春节期间如何健康饮食，健康过年年前必看(2)

第三招、汤汁鱼肉少量摄取

如果希望在餐桌上减少油脂的摄取，建议少吃油炸的菜肴，或者将裹粉及肉类的外皮去除，而汤汁、浓汤和菜汁尽可能也少喝。

此外，避免摄取过多的蛋白质与胆固醇。鸡、鸭、肉等动物性食物要避免过量，否则人体呈酸性体质，容易疲劳。螃蟹、鳗鱼、虾等海鲜，胆固醇含量较高，最好不要过量食用。尤其在吃自助餐时，应当少吃此类食物，切忌吃得过饱，以免导致胃肠道、肝脏的负担加重。饮食顺序为：汤、蔬菜、主食、海鲜、肉等。

第四招、酒加冰块降低浓度

在用餐当中，饮料也是必要的;怕胖的人，建议最好选择矿泉水或无糖的乌龙茶，若要喝酒助兴的话，就多加一些冰块，以降低酒精的摄取量。

饮酒要限量，少许酒可促进胃液分泌，有助消化，促进血液循环。选择红葡萄酒最为适宜。劝酒、嗜酒和醉酒都不利健康。另外，最后一定要吃一点米饭。

第五招、最好选择菊花茶

宴会中，不少女性认为，多喝饮料容易胖，不如用喝茶来替代。其实这种做法并不健康。因为茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。在吃饭过程中和饭后半小时内应忌喝茶。饭前最好也少喝茶，如果要喝，应该选用菊花茶等淡茶。

第六招、饭后歇会儿吃水果

饭后马上吃水果不利于身体健康，这是因为食物进入胃以后，需要1~2小时的消化时间，才能缓慢排出。如果在饭后立即吃水果，就会被先吃的食物阻滞在胃内，水果中的果糖不能及时进入肠道，以至在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀和腹泻。长期如此，就会导致消化功能紊乱而致病变。

春节健康饮食常识

1、不要暴饮暴食

春节人们终于从繁忙的工作中暂时的解脱出来，面对着更多的美食诱惑可以毫无顾忌的品尝，面对那么多自己喜欢吃的美食可以大快朵颐，但是，千万不能暴饮暴食，一旦暴饮暴食就会导致胃肠出问题，之前有过这样的例子，因为喝啤酒，把胰脏都融化掉了。

2、少吃油腻的食物

春节期间因为放假彻底的休息，导致了作息规律的改变，可能会出现连续熬夜的情况，这样的结果会导致身体的抵抗力和免疫力下降，也会导致我们胃肠功能的紊乱，如果再吃一些油腻的食物，会导致我们的胃肠很难吸收和消化，最终出问题。

3、注意饮食卫生

这一点非常关键，一定要想办法杜绝不安全的隐患，因此，在购置年货的时候一定要非常的谨慎，无论是从超市还是市场购买农副产品尽量选择新鲜蔬菜、水果，购买一些肉类一定要去正规专营店购买，不要在街边的小摊上购买，至少安全的系数会高一些，而且如果在超市购买的食品一定要注意生产日期及保质期。精心挑选降低食品的安全隐患。

4、外出就餐尽量不选择凉拌菜

想吃凉拌菜一定要在自己家里，如果去外面的饭店就餐，最好不选择凉拌菜。

5、不吃野味

现在生活水平提高了，只要有钱什么都可以吃到，如吃一些猫肉、鼠肉、蛇肉等等。但是，还是少吃野味，野味虽然美味，但是风险非常大，因为很多的野味会有很多的寄生虫，如果处理的不干净，这些寄生虫很容易进入人体导致一些疾病。

6、少喝酒

虽然节日期间大家相聚是不能没有酒的，但是饮酒要适度，千万不能过量，更不能酗酒，不仅容易伤害身体，还可能容易导致一些意外的发生，因此，喝酒一定要把握好度，既做到尽兴，又不伤害健康。

春节喝酒是避免不了的，甚至好多人每次都喝的很醉，第二天头就会很疼，那要如何解酒呢?

1、糖水解酒：

取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。

2、绿豆解酒：

绿豆适量，洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服用。

3、食醋解酒：

将食醋50克红糖25克生姜3片，用水煎后服用。

4、食盐解酒：

饮酒过量，胸腹难受，用白开水加盐饮用，立刻就能醒酒。

5、鲜橙解酒(鲜橘亦可)：

取鲜橙或鲜橘3-5个去皮后直接食用，或榨汁服用。

6、白萝卜解酒：

生食萝卜，也可在白萝卜汁中加红糖适量服用。

7、生梨解酒：

直接食用或挤梨汁服用。

8、米汤醒酒法：

取浓米汤饮用，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。