田七是市面上非常普遍的一种中药材,常常听身边的朋友们介绍田七的各种好吃,但是很多没吃过田七的朋友们常常不知从哪下手,那么田七有什么功效呢?一起来看看田七的功效与作用及煲汤食谱大全吧。 田七煲汤喝好吗?关于田七的功效与作用 1、降低高血脂、高血压,平衡血糖。日服田七粉1.8克,分3次饭前服,经常服用对降低血脂、血压有良好效果。对血糖还具有双向平衡作用。 2、治疗肠胃炎症。用田七研细末,每次1克,开水送服,长期服用有较好效果。 3、温开水送服生田七粉:田七粗根与芦头研粉,每日服3次,每次1克(预防心脑血管病),或3~6克(治疗心脑血管病)。 4、田七的根、茎、花、叶匀可入药,把干燥的田七根切片、碾成粉后服用,如能与肉、鸡煲汤,其效倍增。“田七汽锅鸡”就是云南传统名菜,食后有养气补虚之功。 5、田七具有“生打熟补”的功效。即:服生田七,能活血化瘀、消肿止痛,能治跌打劳伤。服熟田七(用鸡油炸黄食用),能补血强身。 推荐几款田七的煲汤食谱大全 食谱一 海马田七强骨汤 材料:海马4克,田七15克,枸杞20克,无花果20克,瘦肉或者排骨和鸡爪(5只)500克 1.汤料清洗:将汤料放入清水中浸泡15-20分钟 2.然后滤水捞起待用 3.主料飞水:将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用 4.飞好水的鸡爪 5.煲制方法:将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟,调味:请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。 6.一碗增强体质、阴阳同补的海马田七强骨汤就煲好啦~ 食谱二 田七蒸鸡汤 材料:母鸡1500克,三七20克,姜10克,大葱10克,黄酒15克,盐3克,味精1克 1.鸡宰杀后洗净,剁成长方形小块,分10份分装碗内。 2.将田七一半研末备用,另一半蒸软后切成薄片。 3.田七片分放于盛鸡的碗内,并摆葱段、姜片各少许于田七片上,再分别加入清汤、黄酒、盐,上笼蒸约2小时。 4.出笼后去葱、姜,加味精,并将余下之田七粉分撒于各碗的汤中。
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田七的功效
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