雪耳炖木瓜 原料:雪耳25克、木瓜一个、北杏15g、南杏20g、冰糖适量。 方法:将雪耳用清水浸透发开,木瓜去皮、籽,切成小块,南、北杏去皮,连同上料一起放入炖盅内,加适量冰糖及适量滚开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖至材料入味,即可食用。 功效:养阴润肺、滋润养颜。 木瓜鲜奶 原料:木瓜360g、鲜牛奶两杯、白砂糖适量、碎冰块适量。 方法:取新鲜熟透木瓜,去皮、核,切成大块。将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰块放入果汁机中,打碎成浓汁,即可饮用。 功效:润肤养颜。 注意:脾胃虚寒者禁用。 龙莲鸡蛋汤 原料:龙眼肉15克、莲子肉50g、鸡蛋两只、生姜两片、南枣四枚、盐少许。 方法:将鸡蛋隔水蒸熟,去壳。将龙眼肉、莲子肉、生姜、南枣洗净,莲子肉去心,保留红棕色莲子衣,生姜去皮,南枣去核,备用。瓦煲内放入适量清水,烧开后放入以上材料,用中火煲两小时左右,加入盐少许,即可食用。 功效:宁心安神、养血润肤。 百合红枣银杏羹 原料:百合50克、红枣10枚、白果50g、牛肉300g、生姜两片、盐少许。 方法:将新鲜牛肉用滚水洗净,切薄片。白果去壳,用水浸去外层薄膜。百合、红枣和生姜洗净,红枣去核;生姜去皮。瓦煲内加入适量清水,烧开后放入百合、红枣、白果和生姜片,用中火煲至百合将熟,加入牛肉,继续煲至牛肉熟,加盐少许即食。 功效:补血养阴,滋润养颜,润肺益气,止喘,涩精的作用。 |
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