宝宝辅食能用微波炉做吗？营养还在吗？

微波炉家家都有，热个饭菜啥的简单、方便，也有些“烹饪高手”能用微波炉做出许多意想不到的美食。

但微波炉的安全问题也一直饱受争议，有不少宝妈会担心：微波炉确实能节省不少时间，但宝宝的辅食能用微波炉制作和加热吗？营养会不会大量流失？会不会有辐射残留、致癌的风险呢？

宝宝的辅食

到底能不能用微波炉制作呢?

答案是：当然可以！

为什么这么说？

1、微波炉有时更能保留食物营养！

任何食物在加热后，都会不同程度的丢失营养成分，比如很怕“热”的维生素C，在焯、蒸、炒、煎、炸等烹调方式下，维生素C都会有所损失。

比起一些“重口味”的烹饪方式（油炸、爆炒），和一些需要长时间烹调的方式（红烧）相比，微波加热算是能保存食物营养比较全面的方式了。

2、不用担心微波辐射残留在食物上

微波炉加热，是通过加快食物中水分子的转动，而摩擦生热，使食物完成加热。微波的能量都转化为热能给食物加热去了，所以根本不必担心会有什么微波辐射残留，会对宝宝有影响。

3、微波炉致癌几率可比烧烤小多了！

食物会致癌，主要原因在于烹调的温度和时间，只要温度控制好，微波炉致癌的机率可要比路边烧烤小多了！

但这些食物，不适合微波炉加热

虽然在日常生活中，微波炉能给我们带来很多方便，但是有些食物，确实不适合用微波炉加热。

● 鸡蛋

有的宝妈会把煮好放凉的鸡蛋，直接放进微波炉里加热，但这样很容易导致整个鸡蛋在里面炸开！鸡蛋一般是不能放进微波炉里加热的，因为蛋黄上有一层很薄的膜，包裹了蛋黄，造成了密封状态，加热后鸡蛋中的水分会因加热变成水蒸气，而将蛋炸开。

绿妈教大家一个小招：如果你是整个鸡蛋搁进去，最好用牙签或其他尖的东西,把鸡蛋全部扎破。建议尽量把鸡蛋打散了再放进微波炉里。

● 宝宝的奶

微波炉加热，很容易导致宝宝的奶受热不均匀，有时候奶已经很烫了，但容器外面都是凉的，万一宝妈疏忽了，就很容易烫到宝宝。

● 水分少的食物

一般像主食、面包、馒头、大饼等食物，用微波炉加热后，时间稍长一点点，边角处就变硬了，里面本身就少的水分都被微波炉“蒸”干了，这样口感非常不好，宝宝也嚼不动。

微波炉最适合加热高水分的食物

微波炉更适合加热高水分的食品，如粥、饭、面条、牛奶、蔬菜等，这样可以避免食物加热不均匀，局部温度过高等问题。

教你2招，安全加热辅食

1.加热后充分搅拌

在给宝宝用微波炉加入辅食时，要注意在加热后将食物充分搅拌或摇匀，才能避免食物受热不均匀，也可以防止烫到宝宝。

2.最好用专用微波加热的塑料容器

宝妈们平常装食物时，最好选用专门用于微波加热的塑料容器。因为这样既可以有效避免有害物质的渗出，又可以避免不必要的危险。

如果是用金属或镀有金属的容器，很可能会反射微波，让微波无法射入食物中，最后无法加热。如果容器上有金属线(如瓷器上装饰的金色边)，还会产生火花，造成危险。

3、加热密封包装的食物，记得撕开口

有的宝妈会把密封包装的食物直接放进微波炉，例如面包、三明治和盒装的牛奶。但这样很容易引起爆炸，宝妈们一定要注意哟。一定要先把包装袋或包装盒撕开口再加热，也别加热太久。