![]() 广东的朋友对腐皮卷应该不陌生,平时我们去喝早茶,就很喜欢来一份,腐皮包裹着肉肉,鲜味而不失精致。我家宝宝也超喜欢吃的,正好最近找到了靠谱的豆腐皮,赶紧试着做起来!
豆腐皮先泡软沥干,然后把肉末剁碎后加入香菇,用豆腐皮包裹好卷起来,再下锅煎一煎,焖软,就好啦。外皮金黄柔软,带着清新的豆香味,里面鲜嫩多汁,全家都喜欢呢! 豆腐皮作为豆制品,既好吃,又营养,它是素菜却有着肉肉般的口感,平时炒菜、煮面、煮汤羹、涮火锅都可以用上。而且它含钙丰富,蛋白质含量更是高达40%以上,是牛肉的2倍! 再搭配补铁的肉末作为馅料,这下长高三要素都全啦!宝宝吃了有助于长高长壮!学会了这个做法就可以举一反三啦,包什么都好吃! 食谱信息:
制作步骤第1步:食材准备:?豆腐皮 200克、肉末100克、香菇3颗,玉米淀粉10克、酱油5克、油适量
![]() 第2步:香菇泡软剁碎
![]() 第3步:肉末加入淀粉、酱油和油搅拌均匀,腌制10分钟
![]() 第4步:继续加入香菇搅拌均匀
![]() 第5步:豆腐皮剪好正方形大小,放入清水泡软后,捞起沥干
![]() 第6步:备好的肉泥,勺适量到豆腐皮上,包好
![]() 第7步:热锅涂油,放入卷好的腐皮卷
![]() 第8步:煎至两面金黄,再倒入适量水,加盖焖3分钟即可
![]() 第9步:金黄鲜香,补钙补蛋白质
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