4岁的宝宝已经是幼儿园的小朋友了,妈妈每天需要做的除了送他/她去幼儿园,照顾她的生活起居之外,合理的安排4岁宝宝每天饮食,也是妈妈必不可少的一个重要“任务”哦! 4岁的宝宝吃什么好?应该如何制作4岁宝宝的食谱呢?对于平时根本不进厨房的年轻妈妈来说,这还确实是个大难题。 不过,在这个科学这么发达的社会,身为妈咪的我们,怎么可能被宝宝食谱而难倒呢?其实这个年龄的孩子,乳牙已经基本长齐了,已不再需要再把蔬菜、肉类、水果打成泥,只需要稍切碎点便可。 在食谱的制作过程当中,妈妈只需掌握营养搭配,学习正确的烹饪方法,让孩子有想吃的冲动,妈妈的任务便完成了。 对于这个年龄阶段的宝宝食谱制作方法,峰仔妈可是极有经验哦,因为小峰仔在4-5岁的时候,妈妈可是个全职太太,每天需要做的事就是合理的安排好小宝贝的一日三餐。今天,小编就和各位麻麻一起去向峰仔妈咪讨教她的幼儿食谱制作方法,GO!!! 4-5岁宝宝饮食基本原则: 这时期可以给宝宝提供更多更丰富的食品种类,可以给宝宝尝试很多大人吃的食物了。饮食首要一条是对孩子的食物巧加选择,选择那些无农药污染、无霉变、硝酸盐含量低,且新鲜干净的食物,如米、面、豆类、芹菜、葱、蒜、韭菜、土豆、萝卜、地瓜等。 孩子喜欢吃甜点心。但是绝对不能多吃,影响正餐饮食规律。给孩子吃点心必须要有规律,一般上午10时、下午3时只给吃些不影响正餐饭食的点心即可。 维生素的需要量与消耗的热量成正比,通常每消耗4184千焦(1000千卡)的热量需要维生素B1、B2各0.4毫克,尼克酸4毫克。在补充各种维生素时,必须保持剂量平衡,最好同时给予多种维生素。过量摄入一种维生素,容易引起或加剧其他维生素缺乏。 4岁宝宝食谱--肉末香干油菜丝 食物原料:猪瘦肉、豆腐干、油菜、红椒丝各适量。植物油、葱花、盐各适量。 制作方法: 1、猪瘦肉洗净,剁成肉末;豆腐干洗净,切成细丝;油菜洗净,切丝。 2、锅内倒油烧热,下肉末煸炒,随后放入葱花、豆腐干丝,加适量水,烧片刻,再投入油菜丝、红椒丝,翻炒片刻,加入盐调味即可。 适用人群:4岁宝宝食谱 妈妈营养经: 油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。 4岁宝宝食谱--八宝鸭 食物原料:净白条鸭1只,水发莲子、芡实、绿豆、红枣、薏米各20克,糯米适量。盐、料酒、味精各适量。 制作方法: 1、水发莲子、芡实、绿豆、红枣、薏米分别洗净,填入鸭腹腔,再加盐、料酒和味精,最后填加糯米至满,用线缝合腹腔口。 2、锅置火上,倒入适量清水,将鸭子放入,大火煮沸,再转小火炖熟即可。 食谱类别:4岁宝宝食谱 妈妈营养经: 鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类,对心肌梗塞等心脏病有保护作用,可抗脚气病、神经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中钾含量最高,还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素. 4岁宝宝食谱--三色山药 食物原料:山药500克,青梅丝、山楂糕各25克。白糖25克。 制作方法: 1、山药去皮,洗净,竖切四条后切成10厘米长的条,放盘里。 2、蒸锅置火上,放入山药蒸10分钟。 3、撒上白糖、青梅丝拌匀,冷却后加进山楂糕条拌匀即可。 食谱类别:4岁宝宝食谱 营养经: 山药质地细腻,味道香甜,含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能;山楂糕其味甘冽微酸,具有消积、化滞、行淤的食疗价值。青梅富含多种营养成分。三者搭配可为宝宝提供充分的营养。 4岁宝宝食谱--奶汁烤鳕鱼 食物原料:鳕鱼肉500克。植物油、味精、盐、胡椒粉、奶粉、面粉各适量。 制作方法: 1、鳕鱼肉洗净,切成小段,撒上盐和胡椒粉,腌渍30分钟。 2、油锅烧热,放入鱼段两面煎黄。 3、将奶粉及适量面粉、味精、盐用水调成稀糊状后,放入鱼块拌匀,放入烤箱,烤约15分钟即可。 食谱类别:4岁宝宝食谱 妈妈营养经: 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美,可给宝宝适量常吃。 4岁宝宝食谱--菠菜丸子汤 食物原料:菠菜、猪瘦肉各150克。葱末、姜末、酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量。 制作方法: 1、菠菜去根、黄叶,洗净,焯水后,切段。猪瘦肉洗净,剁成泥,放入大碗中。 2、在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油,顺一个方向搅拌,再放入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅拌均匀,制成小丸子。 3、锅置火上,加入适量清水,烧沸后,放入小丸子,小火煮熟,加适量盐、鸡精调味,最后放入菠菜段,汤沸即可。 食谱类别:4岁宝宝食谱 营养经: 菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。 4岁宝宝食谱--鸡肉烩饭 食物原料:母鸡一只,大米,葱、姜、盐、味精、芝麻油适量 制作方法: 1、将洗涤干净的母鸡放入水锅内烧开,撇净浮沫,加入葱段、姜片,移小火慢炖至酥烂脱骨捞出,除去葱姜。 2、将鸡骨拆去,鸡肉扯碎放回锅内。然后再将蒸好的大米饭盛入锅中,放精盐,找好口味。 3、菠菜洗净,切三分长小段,倒入锅内,开锅后搅拌均匀,放味精,淋芝麻油,即可出锅。 注意事项:此饭鲜、香、软、烂,营养丰富,易于消化。选料最好用老母鸡,这样汤浓味醇。注意要将骨除净。 食谱类别:4岁宝宝食谱 妈妈营养经: 鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较,具有低热量的特点。但是,皮部分存在大量的脂类物质,所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。 4岁宝宝食谱--猪肝枸杞汤 食物原料:鲜猪肝150克、枸杞叶250克。盐、姜、料酒、鸡汤各适量。 制作方法: 1、姜洗净,切丝。枸杞叶用水洗净待用。 2、猪肝洗净,切成片状,用姜丝和料酒调匀。 3、猪肝片、枸杞叶分别放入沸水中焯烫,捞出。 4、锅内放入鸡汤煮沸,放入猪肝片和枸杞叶,稍煮片刻,加盐调味即可。 食谱类别:4岁宝宝食谱 妈妈营养经: 补虚益精,清热祛风,益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。 4岁宝宝食谱--白菜狮子头 食物原料:猪肉、白菜块各250克,鸡蛋1个。 植物油、料酒、酱油、淀粉、盐、香油、白糖、味精各适量。 制作方法: 1、猪肉洗净,剁成蓉,加料酒、酱油、蛋液、白糖、香油、淀粉搅上劲,制成4个肉丸。 2、油锅烧热,放入肉丸煎至金黄色捞出。 3、锅内余油烧热,放入白菜块,上面码好肉丸子,加水煮沸,加盐、味精、香油调味后改用小火炖20分钟,用水淀粉勾芡即可。 食谱类别:4岁宝宝食谱 妈妈营养经: 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。 好了,关于4岁宝宝的饮食方案以及食谱制作方法,小编今天就先分享到这吧。相信上面这几款营养食谱的制作方法,妈妈一定能快速掌握,让宝宝在美食中健康成长。 本文由妈妈育儿网(https://www.roadlady.com/)小编编辑整理 |
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