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很多家长以为菠菜中含有丰富的铁，多吃可以补血，还能补充维生素。事实真的如此吗？  为什么菠菜补铁不靠谱菠菜中的铁含量在蔬菜中确是比较高的，但是它所含的铁是以非血红素铁的形式存在，其吸收明显受到草酸、植酸、膳食纤维、多酚类物质等膳食因素的抑制。而菠菜中草酸含量在蔬菜中也是名列前茅的，膳食纤维也比较丰富，导致菠菜中铁的吸收率只有1.3%。所以吃菠菜并不能有效补铁。 宝宝补铁要这样吃宝宝补铁，就要吃那些铁含量高、且易吸收的食物，如动物内脏等。等宝宝吃肉类辅食后，家长可以煮鸡肝粥、猪肝粥等食物给宝宝吃，这些才是补铁的好辅食。 但是动物的肝脏是解毒器官，一定要选择来源可靠、有品质保障的肝脏。 |
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