|
1.黄瓜10斤 2.小尖椒0.5斤（二者用一斤盐淹透后将水挤掉） 3.姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤 4.白糖1斤 5.白酒0.4-0.5斤 6.酱油3斤 7.色拉油0.3斤 原料：黄瓜、鲜姜、冰糖、酱油、白酒、植物油、花椒、盐
黄瓜洗干净以后，晾干表面的水分，尖椒和蒜也要洗净晾干。
晾干的黄瓜切成段，再把每段切成条。如果还有残余的少许水分，用纸巾擦干
黄瓜切成段
再切成条
把黄瓜条放入盆里。
加盐，腌出水分
白花花的盐加了多半袋
腌黄瓜用到的坛子 肚大口小，适合密封。
配料，酱油和冰糖
酱油要放入锅中煮开，煮的时候，把冰糖放入，一起化开
腌过的黄瓜，水分出来很多，一大盆黄瓜条，只剩下半盆了。
姜是腌黄瓜中的配料，最好选用新姜，味道更鲜
姜切成块
一大盆的黄瓜腌完，就剩下一小盆了。
尖椒没有全部切开，怕切开了，黄瓜太辣。
材料准备完以后，先把晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子，然后加入黄瓜、姜、蒜片。
然后，炒锅放油，烧热，放入一些花椒。
花椒爆香以后，关火晾凉。
浇入坛子。再加入一些白酒
这样，腌黄瓜的料就放齐了！ 密封发酵。大功告成！一周后就可以吃了~
步骤很详细吧！可好吃了！赶快学起来！ |
下一篇：和婆婆相处，要学着“圆滑”一点
相关专题：
育儿知识
相关资讯
- 超好吃的10道下酒菜，口水哗哗流~
- 尖椒皮蛋 用料： 皮蛋2个、青辣椒、红辣椒、生抽、老抽、盐、白醋、香油 做法： 皮蛋切瓣，摆盘 青红辣椒切碎，下锅炒 加入盐，蚝油，生抽，老抽少许，带点颜色 喜欢辣加点辣椒油 辣椒出锅，铺在变蛋上 小贴士： 切…
- 9个月| 补锌辅食：番茄土豆鸡肉粥
- 番茄土豆鸡肉粥 (适合：9个月以上宝宝) 材料： 大米100克，鸡脯肉50克，番茄半个，土豆1个，植物油、精盐、葱、姜、味精少许。 做法： 将鸡脯肉剁成末，土豆洗净煮熟后去皮切成小丁；番茄洗净后用开水烫一下，去皮去…
- 双葱爆牛柳
- 双葱爆牛柳 适合人群： 4岁10-12个月宝宝 主料： 牛肉250克 辅料： 洋葱150克，红椒适量 调料： 食盐3克，葱适量，料酒适量，老抽适量，淀粉适量，白糖3克，胡椒汁适量，植物油适量双葱爆牛柳的做法 做法： 1.牛肉洗…
- 适量食用木耳可增强小儿抵抗力
- 木耳为木耳科真菌木耳的干燥子实体。又名黑木耳、光木耳、木茸等。本品性平，味甘。入肺、脾、肝经。具补气养血、润肺止咳、止血、降压、抗癌之功效。主治气虚血亏、肺虚久咳、咯血、血…
- 8种不同口味鸡腿的做法！
- 1.口水鸡腿 用料： 鸡全腿1只、熟花生米碎、葱、姜、料酒、醋、生抽、白糖、盐、熟白芝麻、红油 做法： 鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟 焖好的鸡腿过凉后浸入提前…
