金黄诱人滴大菠萝,正适合现在的季节,适合这样闷热的天气哦。 孩子吃菠萝鸡片有什么好处? 1.健胃消食 菠萝性味甘平,其中所含的糖类、盐类以及酶,都是具有利尿作用的,适当食用菠萝,不仅能够健胃消食、补脾止泻、清胃解渴,而且菠萝对肾炎、高血压病患者也颇为有益呢。 2.补充蛋白质 鸡肉中含有蛋白质、脂肪、维生素以及钙、镁、磷、钾等人体必需的营养元素,且易被消化、吸收。 菠萝鸡片 1.配方:鸡腿肉2个(200克)、菠萝半个(150克) 2.调料:青椒半个(50克)、洋葱半个(60克)、盐少许、鸡精适量、蚝油适量、生粉适量、蒜两小个 3.厨具:炒锅 4.烹制方法:炸、炒 5.难易程度:★★☆☆☆ 6.合适人群:3岁以上的宝宝,对本文食材过敏者慎食; 制作步骤 1.准备好食物(鸡腿肉,菠萝,洋葱,青椒) 2.鸡肉洗干净切片,用菜篮沥放干水分。用生粉,蚝油,鸡精,盐少许(盐不要下多,)(我不喜欢太薄的就切小块)腌制半个钟 3.腌制好鸡肉,就把菠萝,洋葱,青椒清洗干嘛,切块,和准备两匙蕃茄酱,一小匙白糖,蒜切小(菠萝去中间的) 4.开始先炸鸡肉,再加一匙的生粉,搅一下 5.锅里烧开油六七分热,下鸡肉炸,炸熟盛出 6.再把鸡肉,放下炸一次,(这次的油要烧高了再下)炸得有点金黄就好了 7.锅里多余的油盛出,留下少许,下蒜爆香 8.下洋葱和青椒翻炒几下,再下蕃茄酱和白糖炒均匀 9.下鸡肉,再放菠萝翻炒一下 10.放少许盐和鸡精翻炒几下就好了,(鸡肉腌制过了,这次盐要少许就行) 11. 装盘。 营养搭配*科普 鸡肉与菠萝搭配,不仅能够提供人体必需的能量,而且清爽香甜,淡淡的果香更是令人食欲大开,是炎热天气里的首选肉菜哦。 食材购买技巧 鸡肉 颜色:干净有光泽且呈粉红色的为优等鸡肉。 菠萝 1.外形:个头均匀、呈圆柱形,结实饱满、表皮凸起没有磨损,表明成熟。 |
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