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腐竹猪肚汤

发布时间:2020-01-07 23:44 来源:www.roadlady.com 点击:0次
腐竹猪肚汤 材料: 猪肚1个,白果20颗,薏米半碗,腐竹1包(150克),盐适量。(有白胡椒更好,我没有就省了。) 做法: 1. 猪肚用热水冲洗,刮去表面的粘液,用油,生粉,盐反复抓洗4-5次,直到没有异味。(我这卖的猪肚都是已经剪去肥油,洗得比较干净的了,所以很好
腐竹猪肚汤

腐竹猪肚汤

材料:
猪肚1个,白果20颗,薏米半碗,腐竹1包(150克),盐适量。(有白胡椒更好,我没有就省了。)

做法:

1. 猪肚用热水冲洗,刮去表面的粘液,用油,生粉,盐反复抓洗4-5次,直到没有异味。(我这卖的猪肚都是已经剪去肥油,洗得比较干净的了,所以很好清洗。)

2. 清洗好的猪肚放开水里汆烫一下。

腐竹猪肚汤

3. 把猪肚,洗干净的白果和薏米放入汤锅,注入适量的水烧开后转小火煲2.5小时。

4. 腐竹扳小段,用水泡软。

腐竹猪肚汤

5. 把腐竹放入汤内继续煲半个小时,放盐调味即可。

6. 把猪肚捞起来,放凉,切小条,根据个人的喜好,可以放回汤中与汤一起吃,也可以凉拌,热炒,一肚两吃。

腐竹猪肚汤

腐竹猪肚汤
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