|
材料
猪骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，葱2根，八角1/4朵，砂锅1个
做法
1.薏米提前浸泡4个小时；
2.猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨；
3.倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好，大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火 炖煮；
4.炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。
薏苡仁：味甘，性微寒。长时间食用，使人舒爽益气。消除筋骨中的邪气，有利于肠胃，消水肿，使人开胃。将它煮粥喝，能解渴，杀蛔虫。还可以治肺部慢性疾病，积脓血，咳嗽流鼻涕，气喘。健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。冬瓜：味甘，性微寒。捣成汁服，可止消渴烦闷，解毒。冬瓜热吃味佳，冷吃会使人消瘦。煮食养五脏，因为它能下气。想要体瘦轻健，可以多吃冬瓜，想要长胖的人则不要吃。久病阴虚的人要忌吃。生姜：味辛，性微温。归五脏，除风邪寒热，伤害头痛鼻塞，咳逆气喘，止呕吐，去痰下气，去水肿气胀，治时令外感咳嗽。姜生用时发散，熟用和中。骨髓：味甘，性寒。服用，益脑髓，补虚劳。以上文字摘自于我那本厚达将近2寸的『本草纲目』仔细看看发现，这些食材都蛮对付我最近的感冒咳嗽的，顿时觉得好多了，呵呵～
我吃东西，最先会想到味道好口感要好，然后会想是否有营养，当然如果两者兼有，那自然是上上之选了。薏米似乎符合一切的要求，原来多是拿来煲粥，做汤还是从心态好好那得来的灵感，夏天容易困倦劳乏，还是得好好补补哈～
|
相关专题：
汤类大全
相关资讯
- 百合雪耳糖水的做法_百合雪耳糖水怎么做
- 这天气总是让人喉咙感觉不适，前段时间咳嗽刚好一会现以又开始感觉不舒服了，妈妈也由于受别人传染感冒咳嗽，真郁闷。 光吃药总不是那么好，还是自己想办法弄些可调养的。好像找不到天津鸭梨，就买了几个叫冰糖梨的…
- 冰糖煲鲜百合雪耳糖水的做法_冰糖煲鲜百合雪耳糖水怎么做
- 这天气总是让人喉咙感觉不适，前段时间咳嗽刚好一会现以又开始感觉不舒服了，妈妈也由于受别人传染感冒咳嗽，真郁闷。 光吃药总不是那么好，还是自己想办法弄些可调养的。好像找不到天津鸭梨，就买了几个叫冰糖梨的…
- 补胃汤
- 因为一直胃痛，所以寻了个方子自己在家捣鼓，没想到效果不错，吃了一周，基本上不舒服的症状消失了，所以拿出来和朋友们共享。食材： 铁棍山药是必须的，是君药，用量要大些。 削好后是这样 炙黄芪（蜂蜜炙过的，药…
- 冬瓜皮薏仁汤 清暑利湿减肥瘦身
- 薏米可以当做粮食吃，煮粥、做汤。和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿，一举两得。 原料：薏仁米、冬瓜皮 制作过程： 1、薏仁洗净后用清水浸泡隔夜 ；将冬瓜皮削皮待用。 2、砂锅加入足量清水煮沸，下入沥水的…
- 咸柠檬薏米炖汤祛湿开胃
- 食材简介 ： 炖汤采用咸柠檬是各地的一大特色，东南亚风情的蕉叶餐厅有咸柠檬蜜，潮汕人则说腌咸柠檬一定要用当地柠檬，而广西南宁有道特色汤品咸柠檬鸭汤，香港茶餐厅有咸柠檬苏打水，可能是劳动人民的集体智慧吧！…
