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非常时候适合孕妇食用，鸡蛋含有优质蛋白，且十分利于人体吸收，还能促进胎儿的发育；海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，也是孕妇的滋补佳品。准妈妈可以试下这道海参蛋羹哦。
食材
鸡蛋150g,海参20g,香油,盐,生抽,小葱
做法图解
1.海参放在冷藏室里用清水浸泡一天
2.然后清洗干净，两根切段，两根不切备用
3.三个鸡蛋磕入碗中用打蛋器打散
4.然后将80度的热水慢慢的细细的倒入鸡蛋液里，一边倒一边不停搅拌.（千万别给弄成蛋花汤哈。）
5.加入适量盐搅匀
6.然后用筛子过滤一下倒入两个碗里
7.将切了的海参分别放入两个碗里
8.放入开了的蒸锅内，上面盖上保鲜膜，盖上蒸锅的盖子定时12分钟
9.中间看到蛋液凝固一些了就将没切那海参分别放入两个碗里，盖上盖子继续蒸
10.蒸好以后取出来，加适量特级生抽
11.加适量香油
12.撒少许小葱末就可以开吃啦
小贴士
蛋液加热水，蒸时盖保鲜膜这样可以令蒸好的蛋羹非常细嫩.
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