|
你喜欢吃鱼吗？你喜欢吃鲜嫩脆甜的鲈鱼吗?鲈鱼是一种非常鲜美鱼类，并且鱼刺也相当易剥，也是适合老人小孩吃的一种鱼类。那么，今天小编带着自己珍藏的菜谱，来教大家伙怎么去制作鲜嫩可口的家常鲈鱼，鲈鱼这么做超好吃！ 1、清蒸鲈鱼 提前准备材料如下所示：鲈鱼1条，青辣椒1根，红椒1根，生姜片1块，大葱1根，海鲜酱油适当，油适当，食用盐少量，米酒2汤勺 具体方法如下所示：青红椒，大葱，生姜片，切成丝放在水里里，将鲈鱼冲洗干净以后，在正反面切上刀花，随后浇上米酒，涂上一层食用盐，放进蒸鱼盘上边，随后拿出一半的姜蒜，辣椒丝放进鱼上边，锅上汽以后，放进锅，大火蒸7分钟左右，随后熄火焖5分钟左右，鱼蒸好以后倒出清蒸鱼汁水，再夹掉上边的姜蒜辣椒丝，再次放上去姜蒜辣椒丝，淋入适量的海鲜酱油，然后用热油爆香，姜蒜辣椒丝，就可以了! 2、红烧鲈鱼 提前准备材料如下所示：鲈鱼1条，生姜片1块，蒜头5瓣，郫县豆瓣酱1汤勺，小葱1根，食用盐2茶勺，味极鲜1汤勺，蚝油1汤勺，米酒1汤勺，芡粉少量，老抽少量 具体方法如下所示：生姜切片，大蒜切片，小葱切葱花，鲈鱼冲洗干净以后，双面切上刀花，随后抹上米酒，再涂上一层食用盐，然后上锅烧热，加上油烧热，油温度6分熟时，将鲈鱼放进锅中煎，小火煎鲈鱼双面发黄时把鲈鱼盛出来备用，煎鱼油加热，放进生姜片，大蒜，文火炒出香味，再倒入1汤勺的郫县豆瓣酱，文火炒出红油，再倒入2碗冷水，添加1汤勺味极鲜，添加1汤勺蚝油，添加少量红烧酱油，大火烧开后，将鲈鱼放进锅里，盖上盖子，中火煮5分钟左右，5分钟左右汁水不一会儿，淋入少量芡粉，收汁，收汁的时候一定要轻轻地翻动，直到汁水粘稠时就可以出锅了摆盘，最终浇上葱花就可以了。 以上就是小编整理到的有关有关鲈鱼做法的食谱，用这两种做法做，鲈鱼这么做超好吃，你也快来试试吧！ |
相关专题：
美食养颜
相关资讯
- 夏天吃什么菜开胃又营养 三种家常开胃菜食谱分享
- 凉拌嫩豆腐所需要准备的食材：生抽、白糖、辣椒油、香油、葱花、蒜末、香菜、醋制做方法：3.碗中放入生抽、白糖、辣椒油、香油、醋搅拌均匀。4.把嫩豆腐切成合适的大小放入碗中,加入调好的料汁、花生碎、香菜、葱花…
- 早餐吃什么最减肥瘦身 减肥早餐推荐
- 要想健康减肥就要有合理健康的早餐搭配来帮助我们更好的减掉身上多余的赘肉。下面我来给大家推荐几款减肥早餐的做法,脱脂酸奶和杏仁的搭配可以满足我们身体的营养物质需求,全麦面包 豆浆 当季水果早上刚起来的时候很…
- 鸡腿菇怎么做好吃，家常食谱分享
- 然后再准备150克猪肉以及一根青椒,还有适量的葱姜蒜。把准备好了的瘦猪肉切成丝用老抽生抽料酒淀粉腌制一会儿大概放上一个小时左右就行了。然后把已经腌好了的猪肉丝放到锅子里面进行煸炒,等猪肉炒至八分熟就把已经…
- 芒种节气吃什么好，推荐三道家常食谱
- 备好空心菜、红腐乳、油和腐乳汁。将空心菜直接处理后洗好了切段备用,将腐竹直接捣碎了,将空心菜直接下锅翻炒,接着将腐乳直接下锅翻炒即可。鸡蛋莲藕羹第一步,备好莲藕、鸡蛋、猪油和盐。将鸡蛋直接打碎搅拌了,将莲…
- 补钙吃什么食物最好最快，分享三款钙质丰富的食谱
- 备好田螺、葱姜蒜、青椒、干辣椒、花椒、料酒、盐、生抽、胡椒粉、白糖和啤酒。青椒切块,青椒切段。加葱姜和料酒烧煮,加青椒、花椒和干辣椒翻炒。将田螺下锅继续翻炒。加盐、生抽、胡椒粉和白糖翻炒,烧开后等待十分…
