带鱼的做法 简单又好吃

带鱼应该算是我们绝大多数人最常接触的海产品了，带鱼在我国的沿海地区属于产量较多的品种。带鱼做出来的菜肴鲜美多汁，口感鲜嫩老少皆宜。带鱼的做法多种多样，下面给大家分享几款简单好吃的带鱼做法。

带鱼的制做做法一：油炸带鱼

需要的食材：带鱼

配料:盐、味精、胡椒粉、葱姜

制做方法：1.清理带鱼刮鳞片，去内脏，切成长段，加入食盐、料酒、味精、胡椒粉、姜片腌制30分钟左右。2.开火热锅放油，当油温升高放入腌制好的带鱼，炸成金黄色即可出锅食用。

带鱼的制做方法二：干烧带鱼

需要的食材：带鱼、里脊肉、鸡蛋、青尖椒、红尖椒

配料：辣椒酱、老抽、味精、生粉、糖、料酒、胡椒粉、香醋、葱姜蒜

制做方法：1.带鱼清洗干净去掉内脏鳞片，在带鱼身上划花刀切成长块2.里脊肉切成丝，加入蛋清、生粉、盐、胡椒粉腌制5分钟，青尖椒、红尖椒切丝备用，制作好呢葱姜蒜沫3.锅烧热放入食用油，带鱼轻拍上生粉，下油锅炸成金黄即可捞出备用。4.锅中放入葱姜蒜炒香，放入里脊肉丝炒散加入带鱼、料酒、清水、老抽、味精、糖、胡椒粉搅拌均匀。大火烧开锅后，小火焖熟收汁即可。

带鱼的制做方法三：红烧带鱼

需要的食材：带鱼

配料：葱姜蒜三兄弟、料酒、老抽、味精、盐、糖、胡椒粉、生抽

制做方法：1.带鱼清洗干净，去除内脏鱼鳞切成长块。2.热锅放油，加入少量食用油，带鱼拍生粉煎一下出锅。3.锅中放入食用油，葱姜蒜炒香下入带鱼加入料酒、老抽、适量清水，再加入糖、味精、胡椒粉、生抽调味小火焖熟后进行大火收汁即可制做完成。

带鱼的制做方法四：酱汁蒸带鱼

需要的食材：带鱼

配料：葱姜蒜、辣椒、食盐、料酒、生抽、蚝油、十三香

制做方法：1.带鱼清洗干净后放入切好的葱姜蒜、料酒、十三香搅拌均匀腌制40分钟。2.起锅烧油在锅中放入带鱼煎至两面金黄。3.调一个酱汁：放入生抽、蚝油搅拌均匀淋在带鱼上，放入蒸锅蒸熟，撒上一些辣椒葱姜丝即可出锅。

带鱼真的是一款非常经济实惠又味道鲜美的海产品了。好了以上就是我给大家分享的带鱼简单好吃的做法啦，喜爱吃带鱼的小伙伴赶快去行动起来吧。用上面的做法来处理带鱼真的简单有又美味，让我们开启各自的美食之旅吧。