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金秋，正是吃大闸蟹的季节。捆蟹大妈月入万元，更可以看出大闸蟹的销量可观，可谓是供不应求。那么，捆蟹大妈月入万元如何做到的，如何捆绑大闸蟹?  平均一天能捆3000只螃蟹，一个月工资有1万多元 在杭州凤起路一家大闸蟹专卖店里，郭玉花一手拿蟹，一手拿香草，手口并用，速度飞快，平均1分钟左右就能捆绑好3只大闸蟹。店里像她这样的资深捆蟹阿姨还有好几个，即便是这样，门店外排队领蟹的队伍依然川流不息。秋天以吃螃蟹为最隆重之事，阳澄湖大闸蟹9月21日正式开捕，大批量上市就集中在国庆这几天，许多盼了快一整年的杭州人，选择此时扎堆犒赏自己。 大闸蟹版双11开场 捆蟹大妈月薪过万 “当初刚开始做的时候，就算是戴着手套，每次绑完蟹，手上都是伤痕。”郭玉花阿姨是阳澄湖当地人，今年62岁，做捆蟹工这一行已经超过10年了。 她告诉钱江晚报记者，自己平时在老家帮忙养殖大闸蟹，螃蟹上市之后，家里的活忙完了，邻居们就相互介绍，成群结队一起赶到各地的阳澄湖大闸蟹线下门店。她们的工作是把每个大闸蟹捆绑起来，防止蟹脚挣扎和脱落，也便于打包发货。 捆蟹工大多是四五十岁的阳澄湖当地人，以女性为主，大闸蟹身上都是利器，即使戴着手套的大妈们，也时不时会中招被大闸蟹的大钳子夹。每天数千次的弯腰和抬手，大妈们也并不轻松，这个活是技术活更是体力活。 毫无疑问，大妈们成为大闸蟹销售环节中最为重要的一环。尤其在眼下，堪称大闸蟹版的“双11”，她们努力为备货而战。付出总有回报，记者了解到，每个捆蟹工月工资基本都在万元以上。 算起来，在王氏大闸蟹凤起路总店，郭阿姨从早捆到晚，平均一天能捆3000只螃蟹，一个月工资有1万2千元。据店员介绍，“凤起路总店现有5名绑蟹工，从临近国庆开始，发货量特别大，今天发货量在700份左右，最多的时候有1000多份。”  如何捆绑大闸蟹? 1. 将蟹用手掌压在台上，用拇指跟尾指同无名指码住蟹的爪。但要注意先不能用食指跟中指! 2. 当确定了码住蟹的爪时，就可以用食指跟中指按住蟹的两个大钳子。 3. 跟着就是用棉线了，用食指按着。 4. 另一手跟着蟹打圈，要注意一定要把蟹脚绑上。 5. 打圈的时候一定要扎得紧点，要是绵线细的话，可以多打几个圈。 6. 打十字了。这里先说明一下，你们可以不学这样用口咬着棉线的另一头，你可以用手压着线十字处。 |
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