塑料菜板和木菜板哪个更好您知道吗？

菜砧板是每户人家都会使用到的居家用品，菜砧板的材质各有不同，其中塑料菜板和木砧板到底哪个更好一些呢？如果您也不知道的话，跟着小编一起来找*吧。

一.材质比较

塑料菜板和木菜板哪个更好

木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的菜板种类很多，不易挑选，有些木制菜板（比如乌柏木）含有毒物质，且有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。还有一些木质比较疏松的菜板，如杨木菜板，硬度不够，易开裂，其表面容易产生刀痕，清洁不彻底的话，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。因此，建议市民选择各方面综合质量都比较好的白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板。

塑料菜板效果图

塑料菜板它主要是以聚丙烯、聚乙烯等有关化学物质来制作的，这种菜板它在我们的生活中使用的话，它是很受局限的，塑料菜板不能用来切油脂很大的食物，比如说像我们平时经常吃的肉类食物，这些都是不宜用塑料的菜板来切的。因为使用塑料菜板切肉类，很不易清理干净。

二.用户认为

木质菜板效果图

塑料材质的菜板是不要使用，塑料菜板的主要的原材料一般是聚丙烯、聚乙烯等，而且在制作的过程中还会加入一些含有有害物质的化学物质，品质不好的塑料菜板，质地粗糙，很容易切出渣末，随菜品进入我们的人体，对健康存在很大的安全的隐患。而木菜板要比塑料菜板好一些，但是也不是说任何一种木材制作而成的菜板就是好的，有的木材有毒不适宜作为菜板的材料，而有的木材结构不够紧密，容易产生刀痕，而藏污纳垢，滋生细菌，所以一般较好的木菜板。

木砧板效果图

木质菜板优于塑料菜板。塑料菜板很容易积聚病毒和细菌的。加上好多人家的厨房菜板都藏在不通风的橱柜里，这样就更加造成了对人体健康的侵袭。木质菜板有抵御细菌的能力。树木的生命体是植物，在其生长过程中不断与不同菌类斗争，具有对抗细菌杀霉细菌的本质能力，尽管木菜板是树木的一小部分，但它杀灭细菌的作用依然存在。同时，制作木质菜板的树木一般是高龄的优良木质，更有抗菌灭菌作用。

三.小编总结

塑料菜板

塑料菜板和木质菜板其实各有优缺点，您在选择时只要选择上乘的材料制作的菜板，就不会有任何危害健康的危险。其实，您可以在切肉类食品的时候选择木菜板，切蔬菜的时候使用塑料菜板就好啦。

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