很多人对轻松优雅的就餐环境十分的满意,因为这样的环境会让人感觉到身心的放松,让大大家更容易进食。但是,研究发现,如果进餐的环境过于优雅,那么,大家的进食量就会减少,大家吃的东西就比较少。 美国一项新研究发现,当快餐店灯光和音乐都比较柔和的时候,消费者吃得更少,但满意度更高。 当快餐店灯光及音乐更柔和的时候,消费者平均食物摄入量从949卡路里降至775卡路里,降幅达到18%.消费者还表示,虽然吃得更少,但是进餐时感觉更加享受。 心理专家表示,这项新研究结果表明,更放松的就餐环境会增加就餐满意度,降低食物摄入量。对屡遭“快餐导致肥胖症”的快餐行业而言,这项新研究结果无疑具有重要意义。餐厅灯光、桌面反光度及背景音乐的改善可防止消费者过量饮食,还能大大提高消费者的满意度。同时这一结论对于人们改善在家的就餐环境也具有很好的指导意义。 因此,在发现餐厅环境十分优雅的时候,大家在点餐的时候就要多加注意,不要点过多的食物,以免浪费。另外, 无论是处于何种情况,大家都要注意自己的心理健康,让自己能够拥有一个健康的心理。 |
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