冠心病要控制病情,合理安排饮食,限制脂肪,控制体重。然而,冠心病也会有更多的食物来控制疾病。今天,要推荐3款冠心病的营养食谱给大家,快来学两招吧。 专用冠心病的3种营养食谱 蒜茄子 材料:茄子1根,盐少,糖少,生抽1勺,水少,花生油20克,蒜10克。 做法 大蒜用刀背分散,剥皮切成蒜蓉的茄子切成条。 盐、糖、生提取和适量清水混合调汁,淋在茄子上,将茄子放入蒸锅中蒸熟。 锅里加油加热,炒蒜蓉,趁热均匀倒入茄子上即可。 黑木耳百合炒芹 材料:百合100克,黑木耳适量芹1根,花生油20克,盐1茶匙,鸡粉1/2茶匙。 做法 黑木耳提前泡发,撕成小朵。 新鲜百合洗净,切成小瓣。 芹菜斜刀,切成薄片。 锅里热油,先放入芹菜炒,颜色脆绿。 加入黑木耳炒,加入盐和鸡粉。 最后放入百合炒一会儿,闻起来很香。 耗油菜心 材料:芥蓝300克,高汤50克,蚝油1汤匙,生抽1/2汤匙,食盐1/2茶匙,鸡粉少许,白糖少许,蒜3瓣,花生油20克。 做法 材料准备好;菜心撕去根部老皮,蒜蓉切碎。 锅里烧开水,调入少量盐,放菜心焯至断生后捞出。 将菜心摆入盘中;蒜蓉放油锅爆香后,倒入生抽、蚝油、白糖、高汤煮开。 淋在菜心上即可。 冠心病患者在饮食上需要注意什么? 冠心病饮食注意事项 患者需要控制糖的摄入。碳水化合物是机体热能的主要来源,碳水化合物摄取过多(中国人民饮食结构中主食量过多),热量超过,体内同样生成脂肪,引起肥胖,血脂上升。 注意蛋白质适量。冠心病患者的饮食也要注意蛋白质的摄取。蛋白质是维持心脏所需要的营养物质,可以增强抵抗力,但是摄取过多的蛋白质对冠心病不利。因蛋白质不易消化,能够加快新陈代谢,增加心脏的负担。 冠心病的饮食安排要结合实际情况哦。 |
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