现在下馆子基本都是必点一道关于文蛤的美食了,文蛤是常见的贝类食物,通过炒、蒸煮等手段作为的菜都是极为美味的。那你会文蛤的详细做法吗?不妨来学学这几款做法吧。 做法一:文蛤伴黄瓜 第一步,备好文蛤、黄瓜、盐、汤、酱油、生姜、醋还有香油以及糖。 第二步,将黄瓜直接洗好了切成块,将生姜直接切末了,文蛤洗好备用。 第三步,备好锅加上水,将文蛤下锅烧煮,烧开后捞出取出文蛤肉备用。 第四步,备好碗将文蛤肉还有黄瓜放进去,再备碗将盐糖醋以及酱油跟生姜和香油放进去搅拌成酱汁,再将酱汁倒入肉中搅拌后即可。 做法二:文蛤酿肉 第一步,备好猪肉、文蛤、冬瓜、葱姜还有白胡椒粉以及料酒跟淀粉和盐。 第二步,将文蛤直接放在水中加点盐去去沙子,再清洗干净了,将冬瓜用勺子挖出圆状,将猪肉直接切末了。 第三步,备好锅加水将文蛤烧煮后去壳取肉,放在碗中,再将葱姜以及瘦肉还有白胡椒粉跟盐,再加料酒搅拌成馅料。 第四步,将馅料放在壳上,备好锅加水将文蛤下水烧煮,再加上冬瓜烧煮后加盐加葱即可。 做法三:文蛤炖蛋 第一步,备好鸡蛋、料酒、生抽、文蛤、盐、葱姜还有香油。 第二步,将文蛤先去去沙洗好了,将鸡蛋直接打碎在碗中搅拌,葱切末备用。 第三步,备好锅加水加生姜还有料酒烧煮,将文蛤下锅烧煮。在鸡蛋液中加上盐、料酒搅拌了。 第四步,将文蛤直接放在蛋液中直接放入蒸锅中蒸熟,大约五成熟时将葱花放进去继续蒸煮五分钟,加上生抽撒上香油即可。 以上就是三种文蛤的美味做法了,朋友们爱吃文蛤的话可以试试哦。 |
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