〔别名〕胡瓜。 〔来源〕为葫芦科植物黄瓜的果实。全 国各地都有栽培。 〔成分〕含葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木糖、果糖以及芸香苷、 异槲皮苷、精氨酸的葡萄糖苷等苷类。另含咖啡酸、绿原酸、多种游离氨 基酸、维生素82、维生素0和挥发油,黄瓜子含脂肪油,其中油酸 58^ 49^,亚油酸11 29^,棕榈酸6丨79^,硬脂酸3^ 72^。 〔性味〕味甘,性凉。 〔功效〕清热解毒、利水、解烦渴、减肥。用于烫伤,小儿热痢,四肢水 肿,黄疸,火眼赤痛,烫火灼伤,小儿疳积,小儿风热腹泻,湿热痢疾,白癜 风等辅助凋养。外用治痱子,蜂蜇伤,皮肤粗糙,跌打疮肿。 〔专家叮嘱〕黄瓜当水果生吃,不宜过多。黄瓜中维生素较少,因此 常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬菜瓜果。黄瓜尾部含有较多的苦味素, 苦味成分为葫芦素八、8、0、0。不要把'黄瓜头儿'全部丢掉。 |
上一篇:实用推荐:家常排毒美食
下一篇:糖尿病患者莫贪吃所谓无糖月饼
相关专题:
药膳饮食
相关资讯
- 夏季养生可以吃什么?莲子安神绿豆消暑八大健康吃法
- 莲子除维生素、微量元素外,绿豆解毒绿豆具有清热解毒、利尿除湿的作用,非常适用于夏天出现湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等症状时食用。慢性胃炎、慢性肠炎及脾胃虚寒者不宜多吃。豌豆清肠中医认为豌…
- 夏天吃什么可以防晒?六大食物的防晒效果超过防晒霜
- 防晒食物提高皮肤抗氧化能力,1、每天吃高维生素c水果维生素c是永恒的美肤圣品,其中选择高维生素c的番石榴、奇异的果实、草莓、番茄或柑橘类。维生素C是抑制黑斑的有效制剂,因此修复晒后的皮肤就必须多食用一些含维生…
- 维生素K的具体作用是什么?服用维生素K应注意以下问题
- 维生素k是维持健康骨骼的必要营养素,维生素K是维生素的一种具有防止新生婴儿出血疾病、预防内出血及痔疮、减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用。人体需要量少、新生儿却极易缺乏的维生素K,深绿色蔬菜及优酪…
- 得了干眼症怎么办?干眼症患者药膳食疗法
- 粥是中国人喜欢的清淡食品,喝粥也能缓解干眼症,共同煮粥食用。百合滋阴降火;山苭滋肾润肺;薏仁利湿健脾、清热排脓;不但富含维生素C,这种粥不仅防治干眼效果好,干眼症患者饮食应注意食物的选择,食物应多生鲜,烹饪…
- 测量身体缺乏什么营养?如何补充身体维生素
- 维生素B1缺失引起的脚气病、维生素C缺乏坏血病、维生素A缺乏引起夜盲、维生素D缺乏引起的佝偻病等。请注意维生素不足的早期表现。应多吃牛肝、鸡蛋、红黄色蔬菜、水果和鱼肝油。对声音过敏、对声音过敏、小腿间歇性…