〔别名〕蟹、毛蟹、稻蟹. 〔来源〕为方蟹科动物。 〔成分〕含蛋白质、脂肪、无机盐、糖类、维生素A、烟酸、十余种游离氨基酸等。 〔性味〕味咸,性寒。 〔功效〕泻诸热、散血结、养筋活血。有损伤,黄疸,腰腿酸痛,关节 炎,结核病者可常食用。 〔专家叮嘱〕不宜食死蟹。不宜食蟹的鳃、胃、心、肠。蟹有肺吸虫 病,不宜生食。不宜与柿子同食。 |
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