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〔别名〕大豆。 〔来源〕为豆科植物大豆的黄色种子。 产于全国各地。 〔成分〕含丰富的蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等，其营养 成分很高。 〔性味〕味甘，性平。 〔功效〕健脾宽中，润燥消水。主治疳 积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆能抗菌消炎， 对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。 〔用法〕做成熟食、豆浆服用，或研末外敷。本品生用疏利，熟食补 益。应用于手足抽筋疼痛：黄豆100克，细米糠60克，加水煎至黄豆熟 烂,一天分2次吃;应用于烧烫伤:治疗期间每天用黄豆适量煮汁服，可加 快治愈，愈后无症痕。 〔专家叮嘱〕患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。 |
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