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【别名】季鱼，红季鱼，海鸡鱼，会鱼，过鱼 【分布】分布在近海的石斑鱼是广泛分布于印度洋和太平洋的种类。 【成份】石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素； 【功效】鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。味道鲜美是餐桌上的佳品。 |
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