高温酷暑夏季 喝冷饮不如喝酸奶

　　酸奶既清凉爽口，又酸甜宜人，而且营养价值很高，不逊色于牛奶，能帮助补充钙、多种B族维生素、维生素A、维生素D和蛋白质。在饮食不足的夏天，喝酸奶不失为一种健康的冷饮选择。

　　小朋友和年轻人喜欢各种冰冻甜食和冷饮，其中冰淇淋和雪糕最受欢迎。嘴里含着凉凉的冷冻甜食很舒服，但这却不是防暑解渴的方式。

　　冰淇淋的主要原料是糖、牛奶、鸡蛋、奶油或氢化植物油，加上一些稳定剂和其他风味配料等。它的渗透压很高，完全没有解渴的作用。但是，冰淇淋含有较高的脂肪、蛋白质、钙等营养成分，还有一定含量的维生素A、维生素D和维生素B族，应当算是一种营养型的冰冻甜点。糖和脂肪含量越高，冰淇淋就越美味香浓，但是这样不可避免地会带来能量过高的问题。同时，加了氢化植物油的冰淇淋还会引入不健康的反式脂肪。

　　普通雪糕、冰棍的脂肪含量低于冰淇淋，但营养价值也要低一些，其中含有大量的糖和多种香精、色素，不适合低龄幼儿食用。它们没有任何“败火”作用，食用过量反而会引起幼儿上火，特别是消化吸收功能下降、咽喉抵抗力下降，增加呼吸道感染和肠道感染的机会。

　　相比而言，酸奶既清凉爽口，又酸甜宜人，而且营养价值很高，不逊色于牛奶，能帮助补充钙、多种B族维生素、维生素A、维生素D和蛋白质。在饮食不足的夏天，喝酸奶不失为一种健康的冷饮选择。

　　含咖啡因的提神饮料不宜作为补水饮料。因为它们含较高浓度的咖啡因，而咖啡因有利尿作用，不利体内水分的保持，还会增加钙的排泄，在尿液浓缩的夏天容易增加肾结石的危险。含有酒精的啤酒也不宜过多饮用，因为酒精也是利尿剂，而其中的糖分和酒精都含能量，会增加肥胖的危险。

　　很多人喜欢充气碳酸饮料，但这不是夏天的健康选择。喝了冰镇的充气饮料，气体从肠胃带走少量热量，会令人暂时感觉爽快，但它们反而会让皮肤的排汗量减少，不利于身体散热。碳酸饮料营养价值极低，不含有人体排汗后需要补充的维生素和电解质，还容易引起食管胃酸返流。