怎样做补肾益精的药膳

　　滋阴补肾益精的常用食物有哪些？常用的滋阴补肾益精食物有以下几种：

　　核桃。核桃自古以来就是滋补强壮的佳品，从现代营养学角度来看，它也完全可以称得上是补食物中的珍品：了常屹核桃，不但可以预防心血管疾病，防止早衰，还可增强性功能。因为核桃中富含的锌和锰，是入体性腺的重要成分。

　　鸽子。鸽子的强精效果更胜过麻雀和鹌鹑。体力降低、性欲衰退者，可将鸽子剖洗于净后，入蒸笼中蒸熟，先饮其渗出的精华之液，再吃鸽肉。

　　蛤士蟆油。蛤士蟆学名中国林蛙，其雌蛙输卵管称为蛤士蟆油，具有极为珍贵的药用价值，可强肾益精、补虚退热，对肾虚精亏、阴虚发热者有良效……可将蛤士蟆油煨汤，加冰糖饮用。

　　鱼肚。鱼肚是某些鱼鳔的加工于制品，又名鱼鳔。具有补肾填精的功效。

　　乌龟与鳖。乌龟与鳖的功效相似，均具有滋阴潜阳、补益精血的功效。

　　乌贼。乌贼又名墨鱼，有滋阴益精、益气养血之效。

　　牛髓与猪髓。牛髓与猪髓均有补肾益精的功效。

　　怎样做滋阴补肾益精的药膳？滋补肾阴的药膳具有滋阴补肾、填粕益髓的功效，适用于性功能减退属予肾阴虚的患者。

　　补髓汤。取鳖1只，猪脊髓200g。先将鳖用开水烫死，揭去鳖甲，去内脏和头爪。将猪脊髓洗净，放入碗内。将鳖肉放入锅内，加生姜、葱、胡椒面，用武火烧沸，再用文火煮熟，再放人猪脊髓，煮熟加味精即成。

　　红杞蒸鸡。取枸杞15g，子母鸡1只。将子母酶鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，放人锅内，用沸水氽透，捞出放人凉水内冲洗干净，沥尽水分。再把拘杞装入鸡腹内，然后放入盆内。把葱、生姜放入盆内，加人清汤、食盐、料酒、胡椒面，将盆盖好，用湿棉纸封住盆口，在沸水时上笼蒸2小时取出。食时加人味精即成。

　　清蒸蛤士蟆。取干蛤士蟆油18g，火腿10g，形鸡清汤1500g，先将蛤士蟆油用温水泡3小时，火腿切成黄豆粒大的小片。将蛤士蟆放人钵内，加满鸡清汤，下料酒、盐，蒸1. 5小时。最后放味精、白糖，把火腿片撒在上面即成。

　　银耳鹌鹑蛋。取银耳12g，鹌鹑蛋10个。先将银耳水发，除去杂蒂，放入碗内加清水，上蒸笼蒸透。将鹌鹑蛋煮熟，剥去外壳。锅内放清水和冰糖，水开后放入银耳、鹌鹑蛋，稍煮即成。