|
我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。萝卜可生吃也可制作菜肴，还可制成酱菜、泡菜等。民间素有“秋冬萝卜小人参”、“萝卜上了街，药铺无买卖”之说，由此可见萝卜功效之一斑。
中医认为，萝卜性味辛、甘、凉，入脾、肺经，有清热生津，凉血止血，下气宽中，消食化痰之功，适用于消渴口干，鼻衄，咯血，食积腹胀，咳喘泻痢，咽痛失音等。《新修本草》言其“大下气，消食去痰癖，生捣汁饮服，主消渴”。《随息居饮食谱》言其“治咳嗽失音，咽喉诸病。熟者下气和中，补脾运食，生津液，御风寒，已带浊，泽肥养血”。《本草纲目》言其“可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊，可饭可蔬中之最有利益者”。营养分析表明，萝卜含丰富的维生素C及一定量的蛋白质、钙、磷、铁及其他维生素，另外，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。
推荐阅读：春节顿顿是大餐 吃补结合健康来
萝卜食疗方：
萝卜猪肾汤
原料：萝卜200克，猪肾1副，生姜10克。
做法：将萝卜、生姜切片，猪肾切如腰花样，放沸水氽片刻，加清水、葱、椒、姜、料酒 |
上一篇：对食物进行杀菌需要注意什么
下一篇：秋冬饮食养生5种体质要选对药膳
相关专题：
药膳饮食
相关资讯
- 夏季养生可以吃什么？莲子安神绿豆消暑八大健康吃法
- 莲子除维生素、微量元素外,绿豆解毒绿豆具有清热解毒、利尿除湿的作用,非常适用于夏天出现湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等症状时食用。慢性胃炎、慢性肠炎及脾胃虚寒者不宜多吃。豌豆清肠中医认为豌…
- 夏天吃什么可以防晒？六大食物的防晒效果超过防晒霜
- 防晒食物提高皮肤抗氧化能力,1、每天吃高维生素c水果维生素c是永恒的美肤圣品,其中选择高维生素c的番石榴、奇异的果实、草莓、番茄或柑橘类。维生素C是抑制黑斑的有效制剂,因此修复晒后的皮肤就必须多食用一些含维生…
- 维生素K的具体作用是什么？服用维生素K应注意以下问题
- 维生素k是维持健康骨骼的必要营养素,维生素K是维生素的一种具有防止新生婴儿出血疾病、预防内出血及痔疮、减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用。人体需要量少、新生儿却极易缺乏的维生素K,深绿色蔬菜及优酪…
- 得了干眼症怎么办？干眼症患者药膳食疗法
- 粥是中国人喜欢的清淡食品,喝粥也能缓解干眼症,共同煮粥食用。百合滋阴降火；山苭滋肾润肺；薏仁利湿健脾、清热排脓；不但富含维生素C,这种粥不仅防治干眼效果好,干眼症患者饮食应注意食物的选择,食物应多生鲜,烹饪…
- 测量身体缺乏什么营养？如何补充身体维生素
- 维生素B1缺失引起的脚气病、维生素C缺乏坏血病、维生素A缺乏引起夜盲、维生素D缺乏引起的佝偻病等。请注意维生素不足的早期表现。应多吃牛肝、鸡蛋、红黄色蔬菜、水果和鱼肝油。对声音过敏、对声音过敏、小腿间歇性…
