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红苹果和红辣椒等“红皮”水果和蔬菜对**癌等肿瘤疾病有防治作用。 新加坡国家癌症中心的科学家经过实验发现，“红皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物化学成分，可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长;同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力。 该中心负责人表示，当今各类抗癌药物无一不带毒副作用，如果将天然植物化学成分加以辅助利用，无疑将减少常规用药量，对病人来说是个福音。 研究人员称，除了红苹果和红辣椒，洋葱、紫葡萄等也含有该植物化学成分。该成分对前*腺癌和其他癌症也有抑制作用。 |
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