抗衰老精品药膳

　　别小看了杜仲枸杞炒腰花真的说起它的做法你肯定没有知道的多！这几道是我经常做的菜式，应该说是也是做得最多的了！当然，做法都很简单！

　　菜系及功效：肝调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱

　　口味：原本味 工艺：炸杜仲枸杞炒腰花的制作材料：主料：猪腰子100克

　　辅料：杜仲20克，枸杞子20克，冬笋25克，木耳25克

　　调料：大葱2克，大蒜5克，姜2克，八角1克，黄酒15克，淀粉20克，酱油10克，醋10克，盐3克，白砂糖5克，味精1克，花生油30克，香油5克

　　教您杜仲枸杞炒腰花怎么做，如何做杜仲枸杞炒腰花 1.猪腰洗净，切开，片净腰臊，剞切成麦穗花刀，切成长5厘米、宽2厘米的条块，加酱油腌入味，用湿淀粉30克抓匀；冬笋切成4厘米长、2厘米宽的薄片，黑木耳用开水氽过备用。杜仲和枸杞子用清水煮30分钟，去药渣，留汁。

　　2.锅置火上，入花生油烧至九成热时，将腰花入油炸至卷缩成麦穗状。

　　杜仲枸杞炒腰花的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约100克。

　　健康提示：

　　1. 补肝益肾，滋阴养血。

　　2. 杜仲、枸杞子入肝、肾经，二药配伍，合猪腰，具有补肝益肾、滋阴养血作用，猪腰富含维生素B12，故本药膳对巨幼细胞性贫血有辅助治疗作用。

　　食物相克：

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

　　木耳 ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

　　木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。