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〖 原 料 〗： 山楂20克、粳米100克、白糖10克。 〖 做 法 〗： 先将山楂入砂锅煎煮，取浓汁去渣，然后加入粳米、白糖、水适量煮粥。 〖 用 法 〗： 佐食或当点心食用，不宜空腹食，7天为一疗程。 〖 作 用 〗： 健脾胃，消食积，散淤血。适用于食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。 〖 评 注 〗： 山楂中有脂肪酶和山楂酸可促进脂肪和蛋白质的分解;山楂煎剂对痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌均有抗菌作用，是治疗胃肠道疾病的佳品。但山楂属酸性食品，此药膳胃溃疡患者不宜多食;山楂有活血通瘀作用，孕妇不宜多食。 附：其他相关食疗方 1、红萝卜水煎，加红糖或加茶叶同煎，治婴儿单纯性消化不良。 2、扁豆花15至30克，水煎加糖服，治小儿消化不良。 3、糯稻芽30克，大麦芽30克，水煎服，治食欲不振，消化不良或食滞不化。 4、胡椒粉1克，敷脐部，用胶布固定，隔日换一次，治小儿或成人消化不良。 5、大麦芽、谷芽各15克，鸭肾一个，用线扎住两头，同煮熟后去内衣食之，治小儿赢瘦、消化不良。 6、党参粥：党参20克，粳米50克。先将粳米炒至黄黑色，再与党参同煮粥，煮好后饮用粥汤。有补中气，和脾胃，除烦渴，止泄泻作用。适用于脾虚泄泻，消化不良，慢性胃炎，胃及十二指肠球部溃疡等症。 |
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