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现代化的办公设备带给我们方便快捷的同时，也埋下了一些健康隐患，虽然我们没有办法避免，但我们可以选择一些特定食物在一定程度上来对抗办公室里的污染，下面就教您几个对抗办公室污染的饮食处方。
抗金属／豆腐不可少 人群，每天要与打印或印刷品打交道，与印刷品中的铅、汞等亲密接触。 处方，食谱中多加豆腐、胡萝卜。牛奶所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成可溶性化合物，不但阻止人体对铅的吸收，还可以增进铅的排泄。而豆制品中的纤维素可以抑制食物中的铅在胃肠道的吸收，其中的钙离子也可以抗铅，帮助排解人体摄入的铅，有助于降低人体血液中金属铅的浓度；胡萝卜含有大量果胶，能与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。 抗辐射 人群、操盘手及其他长时间对着电脑的工作者。 处方，临床医学认为海带多糖有抗辐射和提高机体免疫力的功能；此外，维生素Ａ具有抗氧化作用，缺乏维生素Ａ会使机体抗辐射功能降低。牛肝、羊肝中维生素Ａ含量最高，其次鸡肝、鹅、猪、鸭肝，各种蛋的蛋黄也富含维生素Ａ。植物中不含有维生素Ａ，但含有一种被称为胡萝卜素的营养物质，它在人体内能转化成维生素Ａ，一般情况下，蔬菜和水果的黄、绿颜色较深时，胡萝卜素的含量也比较高。但维生素Ａ容易在体内蓄积，如果要补充维Ａ制剂，应在医生指导下进行。 |
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