药膳鸡的的做法大全

　　要是能够吃到既美味又养生的食谱，那可是一举两得哦，其实药膳鸡就能够起到这个疗效，你要是也在为了养生而感到困惑，那么就来学习一下小编介绍的药膳鸡的具体做法吧，保证让你轻松得到健康。

　　做法一

　　原料：

　　仔鸡1只、黄精30克，怀山药60克，沙参20克，精盐、味精各适量。

　　药膳鸡的做法：

　　将仔鸡宰杀后，剁成块，与黄精、怀山药、沙姜加水适量，炖约90分钟，加适量的精盐、味精调味，即可食用。

　　药膳鸡的食用功效：

　　适用于月*周期先后不定，月*来潮时量或多或少，淋漓不尽。或数月不行，头晕，目眩，腰痛，肢寒，口淡，食少，神疲，便塘;夜尿多等症。

　　做法二

　　食材

　　主料清远鸡1250g党参10g红枣15g黄芪10g枸杞15g当归15g桂圆肉10g 辅料油适量盐适量姜片适量

　　步骤

　　1.清远鸡一只、药膳(红枣、党参、黄芪、枸杞、当归、桂圆肉)洗干净后用清水泡20分钟

　　2.烧一锅水，放入拍扁的姜片一起烧滚

　　3.、把鸡放入锅中，最好要末过鸡，只是我的锅太小了，要把整只鸡烫到，来回翻滚3分钟，还要把鸡里面的水倒出来

　　4.3分钟后把鸡捞起把鸡内的水倒出，用冷水冲洗鸡后，把泡好的药材塞进鸡肚里

　　5.整只鸡涂上一层薄薄的油，

　　6.锅里水烧开后，放入锅里蒸20分钟，

　　7.期间可以尝试用筷子插入鸡腿中看看有没有血水渗出来或者很难插入就代表鸡还没行，继续蒸

　　8.取出的鸡放温凉再斩件，切开两边，把药材取出鸡肉斩件

　　9.做酱料：姜葱蒜，切碎

　　10.把切碎的姜葱蒜放在小碟里，倒入生抽，锅里烧热油倒入生抽中即可。

　　11.药膳水晶鸡

　　在做药膳鸡的时候，你选用的药膳要足量，也需要咨询一些朋友们，让他们给你提供一些合理的药膳材料。不要盲目选用哦，这样才能够起到养生的目的。