到了过年的时候很多家里都会买一些猪大肠,很多人都是特别爱吃猪大肠的,特别是用辣椒炒猪大肠,味道是很好的,可是我们在吃的时候都会感觉很好,但是在清洗猪大肠的时候就会感觉很费劲了,猪大肠是很难清洗的,它里面的粪便很多,清洗不当就会有臭味,下面看看猪大肠怎么洗。 每到过年的时候,爸爸总会买一些猪大肠,但是负责清洗猪大肠的任务就会交给妈妈了,清洗猪大肠是很麻烦的,一般洗很长的时间都不能够把它洗干净,今天我们就来给大家介绍猪大肠怎么洗。 方法一 1、盐加面粉(淀粉也可以):将猪大肠用清水冲去粘液后,将盐和面粉撒在肠内肠外,反复揉搓,用清水冲干净,入滚水后捞起,刮去污物。 2、料酒。将在经第一步程序处理后的大肠,放入容器,倒入料酒,里外反复搓洗,然后清水漂洗一遍。 3、淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗,可以更好的去除异味。 方法二 在清洗前,要先将大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净。 1、清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。 2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。 3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。 4、用酸菜水洗猪肠,只需两次,其腥臭味便可基本消除。 5、秘方:用面粉及醋分别洗几遍即可。 方法三: 将猪肠置于清水里,洗去粘液后,在猪肠里外撒上适量面粉后,反复揉搓几遍,再用清水冲洗,然后将猪肠过一下沸水,捞出过冷水,用刀刮去污物就行了。 还有:将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻,摘去脏物,再将其放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。若在淘米水中放几片桔皮,异味更易除去 方法四: 1、盐加面粉(淀粉也可以)将猪人肠川清水冲去粘液后,将盐和面粉撒在肠内肠外,反狂揉搓,川清水冲〕一净,入滚水后捞起,刮去污物。 2、料洒。将在经第一步程序处理后的大肠,放入容器,倒入料洒,里外反复搓洗,然后清水漂洗一遍。 3、淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗,可以更好的去除异味。 方法五: 先将猪人肠放在一个盆里,然后在盆里放入生粉、食盐,用手慢慢地抓,抓大概二、三分钟,将猪大肠清干净, 再放入生粉、食盐和一点醋,用手搓洗四、五分钟,再将猪大肠翻过来再搓洗儿分钟,最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了。 方法六: 在清洗前,要先将人肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净。 1、浩洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉儿遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。 2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。 3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好. 4、用酸菜水洗猪肠,只需两次,其腥臭味便可摹本消除。 5、用面粉及醋分别洗几遍即可。 了解了猪大肠怎么洗,以后在清洗猪大肠的时候就不用再那么费劲了,有的时候猪大肠清洗不干净话,不仅有一股臭味,而且还会很苦,一般很多人在清洗猪大肠的时候都是没有耐心的,清洗几遍就好了,大家赶紧把我们今天介绍的方法收藏起来吧,以后肯定能用到。 |
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