柏子仁酸枣仁炖猪心汤 用料:酸枣仁、柏子仁各12克,圆肉10克,猪心1个。 做法:猪心洗净血污,剖开,把柏子仁、酸枣仁、圆肉放入猪心中,用沙锅加水500毫升(约2碗水),适量炖至熟即可食用。 功效:此汤宁心安神、益智健脾,为应考学子调理身心的好汤水。 五指毛桃杜仲汤 用料:五指毛桃60克、杜仲30克、花生60克、猪骨500克、姜3片。 做法: 做法:五指毛桃、花生稍浸泡,猪骨要先飞水,与生姜片下瓦煲,加水2000毫升(约8碗水),武火煲沸后,改文火煲2小时,下盐即可,为3~4人量。 功效:此汤舒筋活络,壮腰骨,能祛湿、强筋骨、补肾腰。适合长期伏案、熬夜,并常会出现腰背酸痛等不适的学者们。 红枣炖鱼头汤 用料:大鱼头半个,红枣8枚,生姜少许。 做法:大鱼头去腮、洗净,略煎成微黄色;红枣去核。在炖盅中放入鱼头、红枣、姜和清水500毫升(约2碗量),炖2.5小时后,下盐调味即可。 功效:此汤能养颜滋补、养脑补髓、补脑益智,对改善考生疲劳、补脑益智大有裨益。 |
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