远离前列腺癌调整好饮食结构

　　前*腺疾病一直困扰这世界各地的男性朋友，尤其是前*腺炎和前*腺癌这两种疾病，其可怕之处在于难以治愈还容易复发。

　　有调查显示，欧美男性的前*腺癌发病率比中国、日本高很多，是因为人种不同。但越来越多的证据表明，东西方饮食结构的不同才是关键原因，少吃红肉、多吃豆类和蔬菜是远离前*腺癌的秘诀。这对越来越喜欢大鱼大肉的中国男性来说，也是很好的警示。

　红色肉类危险大

　　阿尔特维因教授说，前*腺疾病的发病率与男性的雄性激素、脂肪和胆固醇的摄入量以及生活方式有关，其中最关键的因素是饮食习惯。他举例说，在中国，男性患前*腺癌的几率不超过十万分之二；而在德国，前*腺癌的发病率几乎是中国的25倍。但是移民到德国的中国人，优势便逐渐丧失。

　　美国也曾做过一项针对不同族前*腺癌发病率的调查，发现饮食习惯中油脂类摄取量较低的族前*腺癌的发病率也相对较低，而且差距高达20倍。

　　调查中，前*腺癌发病率最低的是日本人，不过，这样的优势在移民到美国的第一代日本人身上便逐渐失去，而到了第三代，前*腺癌的发病率就和美国人没有差别了。

　　西方饮食中的高油脂食品，增加了前*腺癌的发生几率。在德国，人们一日三餐离不开肉：早晨吃夹面包，中午是肉丁比萨饼，晚上又是牛排套餐。红色带有血腥味的肉类危险性最大，而亚洲人常吃的白色肉类的脂肪则较低，如鱼肉、鸡肉、兔肉等等。这些肉类中所含的维生素E同样可以降低前*腺癌的发病率。另外，西方人经常食用的辛辣调味料胡椒，也会“助火生热”，引发盆腔充血，给前*腺增压。

绿茶应该天天喝

　　相关研究还表明，亚洲人喝绿茶的习惯也对防治前*腺疾病起到一定作用。

　　随着喝茶的数量和时间递增，绿茶的作用就表现得越明显。西方的男性吃饭前后一般会喝酒，容易使前*腺充血。德国专家建议，可以像亚洲人一样吃饭时喝点茶，即使喝酒也只能喝一些酒精含量较低的红酒。

多吃豆类和蔬菜

　　阿尔特维因教授还说，西方人一直没有吃豆制品的习惯，但是亚洲人喜欢吃的豆制品中确实藏有前*腺癌的克星。大豆中的异黄酮能降低雄性激素的破坏作用，并抑制和杀死癌细胞。

　　德国的医学专家还提出，西方人吃蔬菜量太少，应该像日本人和中国人那样多吃各种蔬菜。除了中国的白菜外，还有菜花、西蓝花等蔬菜也有防治前*腺癌的功效。另外，每天还可以吃点亚麻籽、西红柿。西红柿含有番茄红素，对前*腺癌有防治作用。

　　（实习编辑：黄俊达）