防暑饮品大比拼

　　水果PK鲜榨果汁PK果汁饮料

　　夏季，各种新鲜时令水果大量上市，具有较好的解暑作用。很多人还对果汁格外青睐。

　　不过，水果榨汁后，进入果汁的是水果中的可溶性部分（如B族维生素、维生素C、钾以及可溶性膳食纤维等），不溶性物质（如大部分膳食纤维）还是留在渣中。一部分钙、镁等矿物质因为与膳食纤维结合存在，也没有能够进入果汁当中。

　　市售果汁品种繁多，关键是要选择原果汁含量高的品种。一些果味饮料实际上是不含果汁的，只有水果香精，营养价值与真正的果汁差远了。较为理想的是100%天然果汁和浓缩果汁。

　　豆汤PK功能性（运动）饮料

　　豆类含人体所需的各种养分，特别是豆皮部分，富含解暑物质和抗氧化成分。不单绿豆汤特别适合夏天，扁豆汤、红豆汤、豌豆汤也是非常不错的。

　　而功能性饮料含有的维生素和矿物质远不如豆汤。运动饮料常常含有过多的钠，而维生素饮料中维生素C含量很高，维生素B1和B2却不见踪影。另一部分功能饮料宣称能够抗疲劳、提高注意力、令人精力充沛，其中多半含有咖啡因或类似的提神成分如瓜拉纳果提取物等。

　　白开水PK甜饮料

　　白开水是最符合人体需要的饮用水，优点很多：自来水煮沸后，洁净无细菌，同时使过高硬度的水质得到改善，还能保持钠、钾、钙、镁、铁、锌等人体所需矿物质不受损失。

　　绝大多数甜饮料中含糖和水分，却不能提供钠、钾、钙、镁等矿物质和维生素，还可能添加了非糖甜味剂、香精、色素等。饮用过多时可能发生骨骼发育不良、消化不良、龋齿、肥胖等不良后果。

　　酸奶PK牛奶

　　酸奶的味道可口，口感清凉，营养价值高于牛奶，它不仅含有极易消化的蛋白质、丰富的B族维生素和钙，还有大量活性乳酸菌，能够改善消化吸收功能，减少肠道疾病。喝牛奶容易发生腹痛、腹胀、腹泻等不适的孩子，也可用酸奶改善营养。