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结束了一天的烹饪，洗好锅碗，擦好灶台，就觉得厨房已经很干净了？或许你没想到，看似整洁的厨房，还有三大“隐形污染”在危害着你的健康。 味 污染 使用煤气、液化气等燃料做饭时，会产生一氧化碳等有害气体，如通风不畅，吸入过多可导致中毒。食用油和食物在高温下则会挥发出油烟，长期吸入会增加患癌风险。 首先，尽量选用侧吸型抽油烟机，它离灶台近，吸油烟的效率最高，噪音也不大，注意别迎着风口摆放。其次，做饭时选择沸点高的橄榄油、茶油等。再次，油温不要过热，也别等到锅都冒浓烟了再炒菜。最后，做完饭及时开窗通风。 色 污染 镜面橱柜外观虽美，但背光、反光很容易让人头晕眼花。五彩缤纷的花哨装饰也不宜多用，古人有云：五色令人目盲。太强烈的色彩会刺激人的感官，使血液流通加快，心情紧张，中老年人尤其要注意。 厨房整体装饰以简洁为佳，颜色宜浅不宜深。因为厨房油烟重，浅色令污垢无处容身，需及时清理才显整洁。另外，案板、灶台等主操作区光线要充足，有条件者不妨装个壁灯。光线不好时，可及时打开抽油烟机自带的灯。 声 污染 炊具碰撞、抽油烟机运转、橱柜门闭合难免有噪音。过度的噪音会导致耳鸣，甚至可能损害心血管，造成神经系统功能紊乱。 合理摆放炊具，安装减震吸音的门板垫等都能减少噪声。还可选用抽力与静音两全其美的抽油烟机。 |
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