结石是不少人都患过的疾病,虽然现在的医学技术比较发达,但是仍有不少人因为结石问题而留下了后遗症,那么胆囊结石能吃豆腐吗?根据一些专家给出的答案是,患者最好是不要吃豆腐,否则会让疾病变得更加严重,那么接下来让我们一起来了解一下胆囊结石能吃豆腐吗? 胆结石的形成主要与饮食有关,由于做豆腐时加有石膏,而石膏会加重病情,因此,胆结石患者最好不要吃豆腐。 另外,多吃含草酸钙,碳酸钙等食物,多吃豆腐炒菠菜等,易患胆结石。这是因为,菠菜里含有很多草酸,豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙,两者若同时进入人体,会生成不溶性的草酸钙,容易得结石。 豆腐豆浆虽然不含胆固醇,但是含的嘌呤比较多。嘌呤的最终代谢产物就是尿酸。高尿酸就会引起急、慢性尿酸性肾病和尿酸性肾石病,因为尿酸盐结晶沉积于肾组织和阻塞肾小管。 胆结石的饮食疗法 1. 多摄取高纤维的食物,如蔬菜、水果、完全谷物等。 2. 限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。 3. 多补充维生素K,如:菠菜、花椰菜等都有丰富含量。 4. 禁食易产生气体的食物,如:马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料,以及酸性的果汁、咖啡、可可等。 5. 牛奶只限于饮用脱脂奶。 6. 多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。 7. 烹调食物少用煎、炸,多采煮、炖、清蒸的方式。 8. 禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋。 9. 口味尽量清淡,调味料应有所节制。 10. 避免食用加工食品和高糖分的食物。 “六要”是:一要注意饮食和饮水卫生,生吃瓜果要先洗干净,然后用开水或凉开水冲一冲,以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。二要多吃些含维生素的食物,如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等,平时应多吃些香蕉、苹果等水果。三要用植物油炒菜,所吃的菜以炖、烩、蒸为主。四要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。五要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物,如山查、乌梅、玉米须 (泡茶慢慢喝)。六要吃旱餐,不可让空腹的时间太长。此外还要注意两点:一是要经常运动,防止便秘,二是肥胖者要计划减肥,因为肥胖会促使胆固醇大量分泌,加重病情。 胆囊结石能吃豆腐吗?当然是不可以的,以上也给出了一些原因,如果你对这方面的知识仍然感觉到十分迷茫,那么就有必要向比较有经验的人进行请教,这样也能够帮助你尽快解决问题,当然一直困扰你的问题自然而然也能够得到解答。 |
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