锌的作用有哪些？为什么会缺锌？

如果有人头发没有经过外界的作用，突然变红或者黄色，大家都知道这是缺锌，那么人为什么会缺锌呢？锌的作用又有哪些呢？

锌——“生命之花”、“智力之源”

锌是生命的支柱元素之一。在人体中，锌是分布广泛的必需微量元素，也是细胞内丰富的微量元素。在生命活动中，锌起着转运物质和能量代谢的“生命齿轮”作用，也是DNA复制、RNA转录和核酸合成所需酶的必需组成成分。此外，锌还广泛分布在人的神经、免疫、血液、骨骼和消化系统中，参与体内近300种酶的合成与激活。由于锌与生命结下的“不解之缘”和对智力发展所具有的极其关键的作用，人们将锌誉为“生命之花”、“智力之源”。

锌可维持机体的生长发育，维持正常的味觉功能及食欲，维持维生素A正常的代谢功能及对黑暗环境适应的能力，促进生长发育和正常性发育，提高免疫力，维护中枢神经系统功能。

缺锌的原因

1、锌摄入不足

生活中的食物是锌的主要来源，锌元素主要存在于海产品(牡蛎、蟹肉、紫菜)、动物肝、牛肉、瘦肉、禽肉、蛋黄中，其他食物的含锌量较少，如果长期偏食、挑食、少食，很容易导致食物中锌的摄入不够，造成缺锌，而缺锌反过来又会影响食欲，出现恶性循环。

2、需锌量增多

孕妇和发育期的小孩，每天对锌的需求量大幅度增加，饮食上稍不注意，也很容易缺锌。孕妇在孕后期的需锌量是怀孕前的1倍左右，更要注重锌的摄入，必要时，服用新稀宝牌锌硒宝等安全、高效的锌剂快速补锌，以免危害自身健康，影响胎儿发育，孕妇严重缺锌可致低体重儿、早产、死胎。

3、锌吸收障碍

摄入人体的锌，需要经过转化吸收，才能被人体利用。小孩的肠胃发育尚不成熟，而老人的肠胃功能随着细胞的老化逐渐下降，他们对食物中的锌消化吸收能力有限，即使大鱼大肉，也很容易缺锌;此外，一些疾病和不良的生活习惯也会抑制锌的吸收，造成缺锌。

4、锌流失过多

夏天天气炎热，人体多汗导致体内的锌元素随着汗液大量的排出体外，如果饮食跟不上，也会引起缺锌。很多小孩在夏天往往变得不爱吃饭、食欲不振，很大的原因是体内锌不足所致。另外，一些慢性疾病会加快锌的消耗，长期不愈也会引起缺锌。

锌是人体发育不可缺少的重要元素，它参与了细胞的正常代谢、生理功能的调节、身体和智力发育，长期缺锌可造成不可逆的影响，应引起重视，及时补锌改善。