柚子不仅可以做为一种水果食用,还可以用它做菜肴,对于老年群体来说,柚子可以为我们的健康起到很好的保健作用。因为它对于预防便秘和补血润肺都有很好的功效,而且用柚子巧做菜可以让老人健康长寿。 一、南北杏川贝柚子肉炖鳄鱼材料:鳄鱼肉750克,猪肉600克,老鸡400克,鸡脚12只,柚子肉200克,南杏15克,北杏10克,川贝8克,蜜枣2个,瑶柱仔50克,胡椒粒、陈皮、甘草、罗汉果适量,姜片2块,清水2000克。 1、鳄鱼肉、老鸡斩件,猪肉切方粒,加上鸡脚一起用水滚5分钟; 2、捞起各样肉类食材,用水过清,放入炖盅内,将其他配料加入炖盅,加盖放入蒸锅,锅中加足量清水,隔水炖足4小时便可。 二、怀旧虾籽扒柚子皮材料:煲好的柚子皮500克,虾籽5克,蚝油、生抽适量。 1、将柚子皮摆放到碟上排好加热; 2、用蚝油、生抽、上汤制成调味汁,勾芡浇在上面,洒上炒过或者烤过的虾籽便可。 三、煲淋柚子皮1、将柚子皮用刀刨去光面青皮; 2、用开水滚8分钟,再放到清水里浸泡过夜; 3、第二天,将柚子皮捞出,沥干水,用自炸猪油,将柚子皮略略炸过; 4、加入鱼汤、鱼露调味,用慢火煲半小时,见到柚子皮软身便可关火。 如果单独当水果吃,我们可以享受到柚子给我们带来的独特味觉享受,如果把它做成菜肴来食用,能让柚子的保健效果达到最好,所以,老年朋友们不妨在生活中试一试上面的三款美味。 通过漂亮女人街小编的介绍,用柚子巧做菜可以让老人健康长寿大家都清楚了吧,如果大家还想了解更多关于老人安全知识,敬请继续浏览本网的其他栏目内容,可以保证老人有一个健康的晚年。 |
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