 1、主料：茶汤350g，面粉350g，澄面60g，白醋7ml，白糖300g，泡打粉18g。 2、辅料：红枣适量。 3、准备好面粉，澄面，泡打粉，白糖和普洱茶。 4、茶先泡好去叶留汤放凉备用。 5、将面粉、澄面、白糖、泡打粉混合放入容器里。 6、将冷却的茶汤慢慢加入混合的粉内。 7、搅拌成面浆后加入白醋拌匀。 8、将面浆倒入抹过油的小碗里入滚水锅里蒸20分钟即可。 9、装盘后放上红枣装点就OK了。 |
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