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1、取茶。由于龙珠茶是被压揉成珠子的形状，我们冲泡龙珠茶之前，取茶就十分方便，只需要把龙珠茶的茶珠从包装中取出放进茶杯里即可。唯一所要注意的就是重量的问题。一般龙珠茶都会是七八克左右的份量，对于一次冲泡来说是足够的。如果龙珠茶的茶珠比较小，我们也可以适当增加取茶的份量。 2、首泡。要泡好龙珠茶，首泡非常关键。因为龙珠茶的茶珠比较紧致，泡散比较困难，因此我们要在首泡上下功夫。把龙珠放进茶杯之后，倒入90摄氏度左右的热水，盖上盖子，闷泡一分半钟左右。这时候虽然龙珠茶的茶珠还没有完全散开，但热水已经完全浸入到茶珠内部。这个时候再把茶汤滤出来饮用。 3、静置。滤出龙珠茶的首泡茶汤之后，有人可能想当然地认为可以立刻倒入热水进行第二次冲泡了。其实这样做并不好。经过首泡之后，龙珠茶虽然已经被茶汤浸透，但是其本身并未完全舒展开来。这时需要做的是盖上杯盖，静置三分钟左右，让龙珠茶的茶叶充分吸收残留的水分，舒展开来。这样静置片刻，会更加有利于后续的冲泡。 4、多次冲泡。静置三分钟左右，我们就可以再次倒入热水，继续冲泡龙珠茶了。由于龙珠茶已经被泡散，接下来的冲泡就变得容易起来。时间上我们可以相应减短浸泡时间，甚至温度上我们也可以把温度稍微降低，用冲泡普通茶叶的水温来冲泡散开的龙珠茶。这样可以冲泡十几甚至二十几泡。 |
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