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1、鸡胸肉，盐，胡椒粉，料酒，番茄酱，白糖，淀粉，香醋，生抽，蚝油，白芝麻 2、调糖醋汁：半碗清水六勺番茄酱一勺生抽两勺香醋半勺白糖一勺淀粉，搅拌均匀备用。 3、鸡胸肉洗净切块，加一勺料酒一勺生抽半勺胡椒粉少许盐，抓匀腌制十分钟。 4、腌制好的鸡肉块均匀裹上淀粉。油温六成热，放入鸡肉块炸至金黄捞出。 5、锅留底油，倒入糖醋酱汁煮至沸腾，放入鸡肉块翻炒，均匀裹满酱汁，收汁撒上芝麻即可。 |
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