|
普洱茶生茶和熟茶的外观、制作工艺都不一样，泡出来的汤色和喝起来的口感也不一样。要区分生茶和熟茶大家可以从这几个方面入手。 外观不一样： 生茶茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。 熟茶茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。 生茶的颜色呈青绿、暗绿或黄绿，茶芽发白。 熟茶的颜色呈棕、褐色，重度发酵则会有些发黑，茶芽呈金黄色或暗金黄色。 生茶的新制茶品以黄绿色、暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性。无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶（当然不是主要依据，根据茶叶产地、种类不同而定）。 熟茶里渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。 制作工艺不一样： 生茶一般是云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经筛选、分级后直接制成的各类散茶和紧压茶。 熟茶是云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经过人工渥堆发酵工艺处理，再经过筛选、分级后制成的各类散茶和紧压茶。 汤色不一样： 生茶泡出来的汤色呈青黄色或金黄色，较透亮；而熟茶泡出来的汤色呈栗红色或暗红色，微透亮。 口感不一样： 生茶的口感强烈、茶气足、茶汤清香，苦而带涩。好的生茶是苦能回甘，涩能生津的。 熟茶喝起来基本无苦涩感，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然。新茶有堆味，略带水味。 有人喜欢生茶的清香和劲道，有人喜欢熟茶的醇厚和绵滑，具体的选择，大家可以根据个人的喜好。 |
相关资讯
- 喝什么东西解酒最快 可以喝什么解酒
- 1、喝番茄汁解酒：番茄汁中的某些成分即可分解酒精，醒酒比较快。 2、喝西瓜汁解酒：利于降温和促进排出酒精，减少酒精对身体的伤害等等。 3、喝芹菜汁解酒：可以保护胃肠道和分解酒精等，同时也利于醒酒。 4、喝白
- 卷寿司要不要弄保鲜膜 卷寿司是否要包保鲜膜
- 1、寿司是需要弄保鲜膜的，放保鲜膜是为了防止寿司粘黏在竹帘上，做好后将保鲜膜小心揭开即可。也可以直接将保鲜膜套在竹帘上，这样就能防止保鲜膜卷 2、做寿司需要准备米饭，寿司醋，海苔还有根据个人口味选择的食
- 力量训练的原理与方法 力量训练的原理与方法介绍
- 1、力量训练的原理是肌肉细胞内，主要是有线粒体提供能量来使得肌肉运动。2、力量训练的方法是:大重量、低次数；长位移：不管是划船、卧推、推举、弯举，都要首先把哑铃放得尽量低，以充分拉伸肌肉，再举得尽量高；
- 随性自然不奢望不强求的意思 随性自然不奢望不强求的意思是什么
- 1、随性自然、不奢望、不强求的意思：意思是叫你做一个真实的自己 随心所欲 一切自己说了算 不因外在因素所耽误 2、保持平常心，不刻意去营造效果；不对人和事抱有过高的期待；不强求不是说不争取，是说争取了之后
- 养老金暂停发放是怎么回事
- 2021年养老金统一上调4.5%，这是我国养老金连续第17年上涨，所以每年养老金上涨备受大家的关注。最近有不少人询问，养老金暂停发放是怎么回事？其实是和这些原因有关，跟小编一起去看看吧。 养老金暂停发放和这些原
- 暖心治愈的句子 关于暖心治愈的句子
- 你别怕，总有人熬夜陪你，下雨接你，说我爱你，好的总是压箱底，遇到了记得珍惜。躲在某一时间，想念一段时光的掌纹;躲在某一地点，想念一个站在来路也站在去路的，让我牵挂的人。叶子的离开不是风的召唤，而是树的
