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1、准备银丝面，肉末，豌豆尖，辣椒油，花椒面，盐，味精，酱油，蒜泥，葱花，麻油，芽菜末。 2、豌豆尖洗净泥沙，放入沸水中烫一下后盛在碗中。 3、锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。 4、家辣油，味精，花椒面，盐，酱油，蒜泥，芽菜末，麻油调成麻辣味汁。 5、锅内鸡汤烧沸，下面条煮至断生后捞起，装入豌豆尖垫底的碗内，淋上麻辣味汁，撒上葱花即成。 |
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