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你吃过的第一个月饼是什么样的?是苏式月饼还是广式月饼?广式月饼是广东地方特色名点之一,在南方地区,特别是广东、广西、海南等地民间中秋节应节食品,其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰。而苏式月饼源于苏州,深受江浙地区人民的喜爱,皮层酥松,色泽美观。如何简单粗暴地分辨?苏式月饼以肉馅为主,广式月饼则以甜馅为主。苏式月饼注重新鲜现烤现吃,广式月饼注重精美包装送礼佳品。 距离中秋节还有两个月,月饼大战已经悄然打响,往年的网红月饼们还没上线,酒店大佬们就已经默默推出了他们的月饼,无论是苏式月饼还是广式月饼,酒店的大厨们也越来越能吸引大众的目光。比如上海宝华万豪酒店推出的六款手工现烤的苏式月饼,光听名字就是网红感十足,根据月份分别推出,每月限定两款,每日限量发售,七月推出芝士蘑菇鸡肉月饼和黑松露鳕鱼月饼,八月则推出蜜汁叉烧月饼和惠灵顿牛肉月饼,九月则是韩式牛肉泡菜月饼和芝士汉堡月饼。至少以多年跟风采购网红月饼的经验来说,这几种月饼馅料都是闻所未闻的。 七月精选:芝士蘑菇鸡肉月饼 8元/只 黑松露鳕鱼月饼12元/只 八月精选:蜜汁叉烧月饼8元/只 惠灵顿牛肉月饼10元/只 九月精选:韩式牛肉泡菜月饼10元/只 芝士汉堡月饼10元/只 2018年7月1日至9月30日 12:00-17:30
相比吃货们更注重口感的手工现烤苏式月饼,广式月饼则以其精美的包装成为了中秋送礼的佳品,上海宝华万豪酒店特别推出传统中式月饼礼盒,以“皓月”为名,衬以中国红礼盒,月饼以经典的豆沙,蛋黄白莲蓉,香辣牛肉和奶黄芝士流心为馅。
“皓月”礼盒人民币198元净价(60克,6粒装) 广式经典豆沙 2枚 广式蛋黄白莲蓉 2枚 广式香辣牛肉 1枚 台式奶黄芝士流心 1枚 请于2018年8月10日至9月24日每天上午10点至晚上8点间领取 如需预定,请致电:3669 8660 万豪中餐厅,1楼 上海宝华万豪酒店 静安区广中西路333号 |
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