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1、首先用清水将扁豆角冲洗干净。 2、然后将洗干净的扁豆，倒入锅中加水烧开。 3、接着反复翻动扁豆，确保其均匀受热。 4、紧接着将扁豆捞出沥水，尽最大程度减少水分的残留。 5、之后将扁豆放置于漏网中，摊开晾晒。注意不能放置大阳底下晾晒，否则会影响扁豆的口感。 6、待扁豆晾晒12小时之后，翻面继续晾晒12小时。 7、最后将晾晒后的扁豆，装入保鲜袋，放入冰箱的冷冻室进行保存即可。 |
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