1、食材:糯米适量,葡萄干适量,莲子适量,核桃适量,椰果肉适量,枸杞适量,黑芝麻适量,腰果适量,花生仁干适量,白糖适量。 2、糯米洗干净,加水。放电压力锅拧到煮米饭键。想省事可以直接把莲子放锅里煮。如果是泡过的糯米可以放蒸锅蒸。 3、把葡萄干,梅子干,枸杞洗干净待用。 4、米饭熟时取出用白糖拌好待用。 5、取一盘子,盘底抹一层猪油。这样是为了等会扣盘时不沾。把葡萄干梅子干椰果肉都切成小颗粒。同时取出刚才煮好的莲子,然后摆成自己喜欢形状,把拌好的米饭扣在摆好盘子里,压紧。 6、然后放在蒸锅水开后蒸5分钟就可以。因为米饭已经是煮熟的,所以5分钟就可以了。 |
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