|
1、牛里脊肉200克、菠萝半个、青红柿子椒各一个、洋葱半个、黑胡椒粉少许、生抽适量、玉米淀粉适量、鸡蛋清适量、盐适量、油适量、芝麻香油少许。 2、准备好原材料。处理食材。牛里脊肉切成丁、菠萝切成丁、洋葱和青红柿子椒分别切成大小适宜的小块。菠萝要用清水加点盐泡一泡后再用口感才更好。用冰水加点盐泡的，洋葱也倒进去一起泡了一下，这样的洋葱炒出来味道也更好。 3、处理牛肉丁。牛肉丁一定要好好处理，炒出来才嫩滑。先加入少许黑胡椒粉抓一抓，然后加入一点点打成泥的菠萝汁反复抓，菠萝里含有菠萝蛋白酶，有助于分解牛肉蛋白，使牛肉变嫩；再加入鸡蛋清抓匀，然后加入淀粉继续抓匀；再加入盐、适量芝麻香油抓匀后腌制半小时。 4、锅里加入适量油烧到六七成热，下入牛肉丁爆炒，炒熟出锅待用。锅里留底油，下入洋葱和菠萝翻炒。下入青红柿子椒翻炒变色，加入适量盐、少许生抽翻炒均匀。加入炒熟的牛肉丁混合翻炒均匀，出锅前加一点点葱姜末增香。 |
相关资讯
- 朱雪莹个人资料简介 朱雪莹资料简介
- 1、朱雪莹资料简介：朱雪莹，女，1998年3月2日出生于北京石景山区，2014年南京青年奥林匹克运动会蹦床项目运动员。2017年12月5日，钟杏平/朱雪莹入选2017CCTV体坛风云人物年度最佳组合奖候选名单。2、2014年TRA亚洲
- 赞美青春的励志句子 关于励志的句子
- 遇到困难时不要抱怨，既然改变不了过去，那么就努力改变未来。 顽强的毅力能够征服世界上任何一座高峰。 行动不必须带来快乐，而无行动则决无快乐。 学问二字，须要拆开看，学是学，问是问光阴易逝，岂容我待。 成功
- 黄金螺怎么养 黄金螺如何养
- 1、根据数量买一个大小适中的鱼缸，要准备好盖缸的盖子，防止黄金螺越狱，鱼缸内可以放一些石子，缸中不要养水草，容易被吃掉。2、黄金螺最适宜生长发育的水温一般在25-32℃，当水温超过35℃的时候，黄金螺的生长速
- 上涨了！湖北中人退休补发消息出来了吗？中人退休养老金怎么计算？
- 现在的年轻人对于中人这个词听起来是比较陌生的，在人口老龄化越来越严重的当下，国家对于高龄退休金和养老金的补发也变得重视起来，那么湖北对于中人退休金的补发有什么最新通知？中人养老金又怎么计算的呢？感兴
- 为什么古代新娘出嫁要盖红盖头？
- 在我国古代新人举行婚礼时，新娘的头上都会蒙着一块别致的大红绸缎，被市为红盖头，这盖头是洞房时由新郎亲手揭开的。为什么为什么古代新娘出嫁要盖红盖头呢？今天小力就带大家来了解一下： 最早的盖头大约出现在南
- 珠三角地区是指哪几个城市 珠三角城市有哪些
- 1、珠三角是指广州、佛山、肇庆、深圳、东莞、惠州、珠海、中山、江门九个城市。总面积5.6万平方公里，是我国开放程度最高、经济活力最强的区域之一。 2、另外，珠江三角洲旧称粤江平原，简称珠三角，是西江、北江
