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1、主料：猪腰1只、油少许、姜丝少许、蒜蓉少许、葱丝少许。 2、猪腰去内白膜，切花刀。 3、切好的猪腰放入水中加少许白醋和盐浸泡。 4、锅烧热下油、葱、姜炒香，再下蒜蓉炒香，加入适量水煮开。 5、调好味，下猪腰煮熟。 6、去掉浮沫，下少许味精，几滴香油出锅。 |
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