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1、首先，我们将鸡蛋清洗干净，去除表面的灰土。 2、然后，将青笋去皮，与胡萝卜一起切成菱形片状。 3、接下来，我们再碗里放适量盐，鸡蛋入碗打散。 4、这时，起锅烧油，将鸡蛋液炒熟，然后盛出。 5、然后，我们留底油，炒香葱花。 6、这时候，放入青笋和胡萝卜片，翻炒至变色。 7、接着加入适量盐调味。 8、最后，倒入鸡蛋翻炒均匀，装盘。 |
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